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北京的秋天很美,每当到了这个季节,摄友们不约而同要到钓鱼台东墙外拍银杏。这里的银杏树都是近几年栽种的,树干不是很粗,但一颗颗排列有序。
在我的记忆中,北京最古老的银杏树当属石景山宝宝乐园里的这棵近800年的大树,记得儿时,不少小伙伴都爬上去过,因为没有扣手,只能一个人踩着另一个人的肩膀往上爬,但只能上到树的分叉处。一到秋天,每天早上都有不少人围着树干转,他们在捡拾被风吹落的银杏果实,熟透的银杏掉到地上银杏皮会自然开裂,人们用小棍把白果扒拉出来,直接用手捡起来会把手弄得很脏,而且味道不好闻,通常人们会垫上纸或塑料布之类的东西把它捡起来,然后拿到家,放到炉子上烤,随着“碰”的一声,烤熟的白果自然开裂,着急得孩子上去抢着吃,但刚从炉子上拿起的一瞬间,烤熟的白果非常烫手,你根本拿不住,只能两只手不停的倒换,稍微凉一会儿,剥开皮就可以吃了。当时大人们说白果不能多吃,吃多了会上火,所以谁也不敢多吃。
后来在南方出差发现,南方人比较喜欢用白果做菜,象白果鸡,汽锅鸡等都要放上几粒,味道鲜美!白果有清热、敛肺、平喘、止咳的功效。
在北京还有两棵比较古老的银杏,它们生长在长安街八宝山附近。另外,前几天去蓟县盘山,在快到万松寺时也有两棵高大的银杏树,这两棵树干比不上北京的三棵,但非常高。至于其他地方是否还有更古老的银杏树,等待大家去发现!
总之,秋天的银杏树很美!
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