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9月11日，江中集团旗下白酒品牌朴卡正式在北京宣布上市，体验店同日开张。据悉，此次在京正式上市的包括天盛、天授、天佑三款高端白酒，“朴卡”最早记载于西夏史书《天盛律令》，是一种纯枸杞原浆蒸酿的白酒，江中集团秉承“让人类充分享受健康的快乐”的品牌理念，以培养健康饮酒为宗旨，依托强大的科研实力，历经十年研究，开发出具有独家专利的朴卡枸杞白酒。
据朴卡酒业总经理张少岩介绍，朴卡枸杞白酒和传统白酒是不一样的，传统白酒是采用粮食作为原料，通过添加酒曲等辅料发酵酿造而成。而朴卡枸杞白酒是纯枸杞原浆酿造而成，不添加任何辅料，通过发酵枸杞内丰富的枸杞糖转化成香醇的美酒。朴卡枸杞白酒区别于中国传统白酒现有的十三种香型，是目前中国杞香型白酒唯一代表。
江中集团在“十二五”期间，将依托“中药食品化”发展战略，以OTC为基础大力发展保健品和功效食品，进入大健康产业领域，步入跨越式发展的快车道，力争在“十二五”末期实现百亿目标。
白酒行业是近年来产销均呈现30%以上的增长，其中次高端白酒将占白酒总容量的30%，未来容量增速还将进一步加快。随着经济增长、消费升级，中国次高端白酒将迎来下一个黄金十年。中国自古就有”无酒不成席“的习俗，但长期大量饮用白酒，会对人体健康造成伤害。健康饮酒，越来越被人们所关注。江中集团顺应健康饮酒的发展趋势，本着“打造终极产品，研发领先”的企业宗旨，依托强大的科研实力，历经十年研究，开发出具有独家专利的朴卡枸杞白酒，朴卡枸杞白酒和传统白酒是不一样的，传统白酒是采用粮食作为原料，通过添加酒曲等辅料发酵酿造而成。而朴卡枸杞白酒是纯枸杞原浆酿造而成，不添加任何辅料，通过发酵枸杞内丰富的枸杞糖转化成香醇的美酒，而枸杞中滋肝补肾等营养成分都溶入酒中，其风味完全不同于传统白酒，香气扑鼻、醇厚绵柔。朴卡酒被中国白酒泰斗沈怡方评价为：“杞香浓郁，醇厚绵柔，爽尽味长，风格独特”。
伴随着中国白酒的高速增长，朴卡酒势必会以其独有杞香型差异化口感在中国的次高端白酒市场占据一席之地，实现跨越式发展，在“十二五”末期实现二十亿的目标。
用枸杞酿酒，道理有三：
（1）在国家卫生部公布的药材名单上，枸杞是药食两用的，药就说明它有功效，食就说明它安全。不是所有的药材都能药食两用，都敢放心食用。
（2）枸杞是甜的、含糖的，酿酒就是糖转化成酒的过程，只有含糖才能通过发酵酿出酒来。而枸杞中含有丰富的枸杞糖能转化成香醇的美酒，其他的营养成分也能充分融入酒中。但不是所有的中药都含糖，都能酿出酒来。
（3）白酒有一个毛病，伤肝。从理论上讲，如果能有一种酿酒原料是补肝的，是不是用它酿的酒，就能抵消一些对肝脏的伤害呢？而枸杞，恰恰是补肝的。想在中药材里挑选出既是药食两用，又含糖能酿酒，还补肝的，只有枸杞！
其次，枸杞白酒口感好，并不是所有的药食两用、还含糖、又补肝的原料酿的酒都好喝，先人们将绝大部分的水果都酿过酒，却只有口感优良的葡萄酒在历史中沉淀下来并形成源远流长的酒文化。原因就是葡萄酒的口感优于其他水果酿造的酒。但枸杞能酿酒，而且口感好。只要喝过朴卡酒的人，保守估计50%的人会喜欢，30%的人会非常喜欢它。
枸杞白酒还有一个特点，有酒香，无酒臭。大多数的白酒本身是香的，但喝多了，闻起来是臭的。而枸杞白酒喝起来就有酒香，喝多也不会有酒臭，饮后唇齿留香。
朴卡之源
公元1038年，一个神秘王朝——西夏,崛起在茫茫西域，留下谜一般的传奇！
西夏皇宫秘酿朴卡是酿酒史上最扑朔迷离的传奇。西夏史书《天盛律令》记载，“朴卡”是一种为西夏皇帝所独享的美酒，这种酒不见于古代中原乃至西域的历史记载，为西夏地区所独有。“朴卡”即“皇宫贡酒”的意思。
杞香四源
杞之源——宁夏枸杞 酿酒佳品
原料好，酒才好。
宁夏枸杞，药食两用，药说明它有功效，食说明它更安全；
宁夏枸杞，甘甜含糖，酿酒就是糖转化成酒的过程，枸杞中丰富的枸杞糖能转化成香醇的美酒，其他的营养成分也能充分融入酒中；
白酒有一个毛病，伤肝！而枸杞，恰恰是补肝的。在原料材里挑选既是药食两用，又含糖能酿酒，还补肝的，只有枸杞！
朴卡，好原料酿好酒。
水之源——贺兰矿泉 天赐好水
水好，酒才好。
水好有三个标准：纯净清冽、富含矿物质、天然弱碱性；
贺兰山矿泉；
天然深层封闭环境，水体纯净清冽；
多层岩沙天然过滤，富含矿物质；
大自然赐予的天然弱碱性水;
朴卡，用好水酿好酒。
艺之源—— 二次蒸馏 掐头去尾
工艺好，酒才好。
二次蒸馏，掐头去尾独家酿酒工艺；
“掐头”能剔除沸点较低的醛类物质；
“去尾”能剔除沸点较高的杂醇油等物质；
保留原酒精华部分，确保酒体优质醇正。
朴卡，好工艺酿好酒。
品之源——枸杞白酒 酒香酒好
酒好有三个指标：
酒度数高，但喝起来没那么高 —— 入口柔；
平时不太能喝，现在能多喝 —— 代谢快；
酒后，头不痛、口不干、醒酒快 —— 更舒适；
朴卡，喝过才知酒香，醉过才知酒好。
朴卡，最早出现在西夏史书《天盛律令》中。据记载，“朴卡”这种纯枸杞原浆酿造的白酒，因其卓越的品格，被钦定为西夏皇宫贡酒，距今有1000多年的历史。而今，江中集团依托强大的企业实力和研发能力，遵循古法酿造技艺，纯枸杞原浆发酵，历经地窖珍藏，精妙复原了古老而神秘的“朴卡”，开创中国杞香型白酒新品类。理论上说，纯粮酿酒好过杂粮酿酒，水果酿酒好于纯粮酿酒，而枸杞又是水果中的酿酒上品。每一瓶朴卡白酒，均选用宁夏道地枸杞，历经西夏古法酿制，双蒸九酿，不仅让酒质更纯净，颜色更晶莹、透亮，更在口感上带给消费者与众不同的享受。
独具一格的经典之美——典藏、珍藏
典藏：采用宁夏优级枸杞酿造，三年陈酿，香气淡雅，入口绵柔。
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度数：40度
规格：500ml
珍藏：采用宁夏贡果级枸杞酿造，六年窖藏，香气浓郁、窖藏香、入口醇厚。
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度数：40度
规格：500ml
与众不同的全新力作——天授系列、天佑系列、天盛系列
天授系列
“天授”取自于西夏建国皇帝李元昊的开国年号“天授礼法延祚（zuò）”，意为“循法自然、古酿造、浑然天成”，恰如天授之意。
天授系列选用宁夏核心产区优级枸杞作为酿酒原料，采用夏朗德式蒸馏壶蒸馏而成。经国内一级品酒师品鉴定型，杞香淡雅，口感甘洌、净爽。适合商务宴请，既有高雅格调，更是舒适健康的选择。
天授系列包装设计围绕自然天成的原则，品位简约儒雅，成就精致人生。
开天授，创鸿业是天授的品牌愿景。
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度数：52度
规格：500ml
天佑系列
“天佑”取自于西夏中期夏崇宗乾顺年号“天佑民安”。意为“天佑吉运、鸿运当头、天神庇佑”，天佑，方能开启中兴之道。
天佑系列选用宁夏核心产区特级枸杞作为原料，采用“手工摘果、限时成浆、循环发酵、蒸馏取酒、地窖珍藏”五道工序，枸杞原酒历经六年恒温窖藏，终得杞香浓郁、口感柔和、绵甜的朴卡酒天佑系列。
天佑系列做为朴卡酒的次高端产品，不仅拥有古朴而高雅的包装，更拥有天神般配额的品质，厚积而薄发，开启精彩人生。享天佑，兴伟业是天佑的品牌愿景。
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度数：52度
规格：500ml
天盛系列
“天盛”取自于西夏鼎盛时期夏仁宗仁孝年号，寓意“盛世之酿、酒品端庄、荣耀华夏”，只有天盛，方是盛世之酿，巅峰品味。
天盛系列选用宁夏核心枸杞产区的贡果级枸杞作为原料，历经288小时的连续发酵，采用双蒸九酿的古法工艺，由国内顶级酿酒大师掌控“掐头去尾”取酒工艺，只保留枸杞原酒中最为精华部分，枸杞原酒再经九年的恒温窖藏，最终形成了窖藏香浓郁、口感醇厚、风格高雅的朴卡酒天盛系列。
天盛系列作为朴卡酒的高端产品，在古朴中蕴含着奢华，既不过分张扬，又尽显王者的霸气。天盛宛如走过崎岖，踏过平原，越过高山，立于巅峰的盛世杰作。
品天盛，攀巅峰的品牌愿景更是对朴卡酒天盛系列的最好诠释。
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度数：52度
规格：500ml
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(2012-09-13 17:28:13) 
