图/刘元  文/高安宁   王永泉

     卖糖人的挑着担子，走街串巷，边走边喊：“糖人，糖人。”小孩子们便成群结队

地跟在后面跑。卖糖人的担子歇下来后，小孩子们顿时就就围在担子四周。担子前后

都是大木桶，卖糖人就把两个木桶靠在一起：前一个木桶里装着一个炭炉，炭炉上是

一个白铁皮敲成的格子锅。锅的七八个格子里有黑、红、黄、蓝、白、绿、紫等各种

颜色的糖稀，如要做西瓜，就用绿色糖稀；做白天鹅，就用白色糖稀；做宝葫芦，就

用黄色糖稀。糖稀放在炉子上烘烤，就会化成半干的膏状，可塑性极强。这炭炉放在

木桶里，冬天不怕风雪，天气再寒冷，一样能做成千奇百怪的糖人。糖稀从炉火里拿

出来后，插在一根芦管上：芦管是空心的，糖人一边用手捏，一边用嘴吹，在糖稀冷

却前的几秒钟内，就能完成一件作品。

感谢好友高安宁老师与薛冰老师同意网络转发的支持！

更感谢我没能亲自请教与打招呼的画师刘元之子刘小林老师

及文作者王永泉老师理解支持！有不到之处请见谅！

还要感谢《江苏地方志》理解支持！

如在转发中上述老师及《江苏地方志》有什么意见与建议我都将及时改正！

联系电话：13851854339  《中国城市记忆工作室》发起人：高松

（注：我的转载只是对南京民间民俗文化的公益推广与分享，不会商业出版使用！）

感谢【高山流水（中国城市记忆）文化保护基金】长期对民间民俗文化传承的支持！

我们身边流过的一切都将成为历史！

拯救城市记忆行动解读：

城市如同一个手掌！布满了大街小巷的掌纹！

拯救城市记忆行动就是穿行其间，寻找那条城市历史的生命线！

《中国城市记忆工作室》是用行动为笔、时间为纸、

不间断记录这个城市变迁的过程、 留取城市在时光中的片段、

剪辑记忆在生活中的足迹。 珍重自然文化与历史文化给我们的开悟与抚慰。

爱这个城市！让我们行动吧！

                                     --------高山流水之父：高松