在A-level课程体制中，大学专业只能够申请一种，我们前面已经谈到过在这个体制中学生的课程选择，从高中课程（GCSE）到大学预科课程（A-level），学生选择的课程是奔自己最热爱的一个专业而进行选择的，这种选课本身就为孩子将来的专业学习奠定了坚实的基础。所以，在申请大学的时候，学生只能够申请一种专业，如果学生要申请两个或者两个以上的专业，那就要准备两份个人陈述和两种专业的基础课程，一般来说，没有孩子这样做。这与国内的高考填报志愿完全不同，国内高考志愿可以填很多个，每个孩子可以填报医学、经济、法律、工程……，可以填报几个志愿就可以填报几个专业，等待考试分数和学校的录取线来决定自己未来的专业和事业，高中阶段没有为自己的专业和未来的事业做专业的心理准备和基础知识准备，这样的教育体制对孩子的人生是不负责任的。

    我这才知道儿子在进行做科学家还是做大厨的选择时是多么的艰难。儿子从中学时就喜欢生物，现在更加坚定自己喜欢做基因研究，发明用基因方式治疗人类疑难杂症的方法是他执着的梦想。但儿子也喜欢做厨艺，梦想着有自己的法式高级餐厅，像他的偶像拉姆齐一样，白手起家，个性十足地经营自己的餐厅。如果做基因研究的科学家，那么就要报考相应的大学，如果想做餐厅，就要包括厨艺学校或者酒店管理学校。洛桑酒店管理学院进入了我们的视线，这是全世界顶尖的酒店管理学院，儿子的学校也有同学考入这所学校，当儿子在网上看到这所学校的时候，热血沸腾了，于是，儿子的烦恼也开始了——做科学家还是做大厨，两难的抉择！

    我和孟爸开始介入，我们先分析了儿子自身的优势和劣势，我们认为：如果进入酒店管理专业学习，儿子将来要面临进入高级酒店管理人的角色，这个角色对一个人的要求是有外貌要求的，在与世界各国顶尖学生的竞争中，儿子的外貌是他的弱势，儿子长得不丑，但儿子长得不帅也不酷，最大的弱势是个子不高。如果做高级酒店的管理人员，儿子是用自己的短处来与他人的长处相搏。再者，从酒店管理到大厨再到开自己的高级餐厅还要有很长的路要走。如果直接到国外学习厨艺，儿子优秀的学业太可惜。他需要付出更多努力来避短（外貌、西方文化等），然后实现自己的大厨梦

    再来看科学家的梦想，这个专业与外貌无关，只与儿子的科学精神和科研成果有关，而安静执着认真的品质正是儿子作为科学家最好的品质基础，他的优秀学业正是他长于他人的长处，他只要扬自己的之长就可以去实现科学家之梦。

    我和孟爸认为：扬长避短成就梦想是最优质的选择。想清楚之后，我们开始与儿子交流，最后我们全家一致认为：做基因研究的科学家，厨艺作为自己的爱好。我坦诚地对儿子说到了他的相貌问题，儿子有些情绪。

    “你们为什么不遗传个子高的基因给我？！”

    “儿子，这个由不得我和爸爸，我们还是遗传了好东西给你啊，比如你的智商”

    我告诉儿子：每个人来到这个世界都会带着不完美，但都有使命，上天为了让你完成使命，会将你打造得符合你使命的样子，我想，上天想要你来担负基因治疗人类疾病的使命，这项使命要你专一，不可以分心，所以，上天不给你英俊潇洒的容貌，让你专心研究。放弃报考瑞士洛桑酒店管理学院成为儿子的遗憾，这所号称世界酒店管理的“牛津”成为了儿子内心永远的遗憾。这次选择让儿子学会放弃，我希望儿子明白：人生有很多时候面临选择，重要的是要学会放弃，有舍才有得！

    我们建议他：如果将来到英国读书，如果有了空余的精力和时间，儿子可以到英国的厨艺学校学习，还可以到伦敦去找他的偶像拉姆齐，也可以去拉姆齐餐厅去打工，总之，只要他愿意，我们会支持他的厨艺爱好。儿子最后接受了我们的建议，说：“如果将来我成为了科学家，不论是有了专利还是有了公司，我只要有了钱我会开一个小小的高级餐厅，不为赚钱，只为了我的爱好，每天下班后我就去我的餐厅为客人做美食，或者我自己做来吃。”无论将来这是否成为现实，我们都会支持儿子！这样生活会让儿子的生命如此丰富多彩，会更热爱自己的生活，也会珍惜自己的生活！