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攀枝花是一座移民城市，是我在三岁以后生活的地方，因为这是一座尚还年轻的城市，所以独具地方特色的小吃不是很多，而记忆中印象最深刻的小吃莫过于我家附近的那家卖凉拌米线的了。
那是一家十平米左右的小店面，专营凉拌米线和冰粉。当我还在读初中的时候，那个店就已经存在了，由于是靠近学校，在放学的时候，生意特别好，去晚了根本没位子坐，所以经常看到学生们三五成群地端着米线盘子站着吃。
那个时候，我们几个要好的女同学也经常相邀到那里去吃上几碗凉拌米线。店里摆放着两张空桌和几根板凳，在我们坐定之后，目光就开始追随着老板了。
只见老板拿出一张洗过的小铁圆盘，然后就开始伸手在一盆已经煮熟的凉米线那里往盘里抓（已经不记得老板有没有洗过手，但绝对是没戴塑料手套的，那时候也没那么多讲究），按着份量抓够了，就开始加佐料，盐巴、味精、酱油、花椒、芝麻、醋是必不可少，再加一瓢蒜水和一瓢油辣子，最后在上面再洒点韭菜段和榨菜粒，还未端上桌，就已经让我是垂涎三尺了。经常吃到一半的时候，觉得不够辣或者不够酸，我就会喊：老板，加辣椒，或者自己拿着桌上的醋罐子猛倒。
记得那个时候，每次吃凉拌米线我绝对是“三碗不过岗”，最多的时候好像吃过五碗，这也让我至今成为好友的笑料。
现在，那家店铺依然存在，老板还是那个老板，还是最初的十平米，只是经营的范围更广一些，价钱也由以前的五毛钱一碗涨到了一块钱一碗。放学高峰期，仍然是人声鼎沸，老板忙得不亦乐乎。
而我由于“出嫁从夫”的关系，离开攀枝花已经有好几年了，现长期定居在成都，很少再有机会让我的味蕾去熟悉往昔的味道，但是，只要我回攀探亲，一定会专门抽出时间去饕餮一番。
味道还是从前那个味道，吃者也回到了白衣飘飘的那个年代，唯一不同的是，我再也没有过一口气吃三碗的记录了。
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