星期一的上午要和你告别下了，年前的最后一篇博文就用我们老家除夕夜宵时一定会吃的“水饺”作为结束，2月22号的晚上，大年初九再继续和你不见不散吧！

   说到老家的“水饺”更准确的称呼应该是叫“大馄饨”，不知道你是否和我一样叫错过！星期六买了馄饨皮，自己做馅自己包，图片上馄饨给你的感觉还不错吧。我这样的男人，只要双手都动，永远都饿不死^_^

   还有一件事：经过三年的博客记录，我也有了自己的第一本心情美食书---《幸福食客》，出书的困难与艰辛也往自己的内心藏一藏。用好事多磨去形容我这本书的来之不易一点也不为过，年后就会上市的这本也希望你能多多支持！

   再见了，各位朋友！想我的话，也可以发邮件到我的邮箱里：ky7403072@126.com。明年请你继续听我说简单话，与我学简单菜，继续我们的小生活大世界！

                                                                     2010.2.8.    80后男人. 孔瑶

原料：猪肉糜、芹菜、现成的馄饨皮、盐、生抽、料酒、蚝油，鸡蛋2个。

步骤1：芹菜洗净摊开晾一下控干水分，然后切碎。

步骤2：猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。

步骤3：把拌好猪肉糜倒入芹菜里，打入2个鸡蛋拌匀下。

步骤4：用碗装起馄饨馅，然后就是慢慢包馄饨了，我包的馄饨还不错吧，这种包法很有咬劲，当天没有人替我拍照，所以也不好发包馄饨的过程图给你看了。

步骤5：一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了，煮这种大混沌的话，水烧开，然后倒入馄饨，一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水，小半碗凉水就可以了，这样来回三次就可以了。

步骤6：我的馄饨就这样出锅了，自认为味道还是很不错的，你可以加点辣椒和醋就着吃，喜欢什么的口味你自己随意搭配吧^_^。

展示1：出版社告诉我10号我的书能全部印好，年后就能上市。我也没看到样书，不过听她们说总体制作的还不错！年后收到书再详细说来，回家过年重要，什么都不去烦，给自己一个放松的理由。也向你拜个早年，回家好好的休息休息哦！

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