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菜肴之家孔瑶haozuo123木耳豇豆 |
分类: 素菜的做法大全 |
好了,进入80后男人的厨房,今天传一道口味还算很不错的凉菜,叫凉拌豇豆木耳。我都是把我博客里的菜取名很简单,老高总是叫我想些好名字,哪怕花哨些都可以,比如“火辣辣的吻”这样有点创意的名字。不过发现我这里的菜好像没有那样取的必要,因为都很简单明了,还有一个原因也是怕费自己的脑细胞,火辣辣的吻其实就是辣椒炒猪舌,叫我把凉拌豇豆木耳取什么好名字,我还真不知道了^_^
原料:豇豆,木耳
步骤1:将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。
步骤2:木耳泡发,去蒂切块。
步骤3:坐锅点火,加入适量清水烧沸。加一勺盐,倒入豇豆和木耳,盖锅煮5分钟这样,用漏勺捞出沥干。
步骤4:将豇豆和木耳倒入盘中,加上蒜末,再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用。
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