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荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

(2007-08-07 21:21:41)
标签:

豇豆

肉丝

菜肴之家

荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝 

   诺大的两个房间里只有我和老高在,老赵和潘少出差在外,阿性昨天离开南京了,可以说是告别南京了。我一直对他说,再坚持坚持吧,可是最终的结果还是离开了。
 

   我仿佛在他的身上看见我去年的影子了,去年我在工作和是否留在这个城市上徘徊着,曾经想回去开个小广告公司,或者开个小影楼什么的,也曾想回去找个老婆,好好在家上上班算了,什么都不用烦。可能是那时比较迷茫才有了那些想法,才有了每次回家都能相亲的经历。关于回家相亲我觉得是我这辈子最感到后悔的事了,真的,不明白那时候我怎么想到去相亲,虽然都是女孩子到我家来让我看的,虽然都是看一眼就拜拜的那种,不明白为什么那时候的我还要不停的去相,可能是基于想在家过安稳的日子或者基于父母的着急吧。
 

    今年彻底的好了,我也劝动父母了,也劝动了84岁的奶奶叫他们不要着急,相信以后一切都会有的。为什么近段时间内每次下班都会劝阿性了,我就是想叫他在南京能挺下去,把眼前的一些困难克服过去,包括工作上和爱情上的。我对他说过,像我们这类人最适合在大城市来锻炼自己,我们不需要存太多的钱,不需要每月寄回家钱,我们只要能把自己养活就可以了,我们比那些出来打拼的人要幸运的多,因为我们太熟悉这个城市了,不会在这里感到寂寞,不会有太多的家庭压力,我们只需要做的是学会在这个城市来锻炼自己,然后在这个城市生存下去,然后再好好的生存下去,这一切都是要用时间来成就的,才出来2年就想有太大的成就对我们来说是很不现实的。
 

   阿性回去了,我已经把我所认为在大城市里再坚持的理由都向他说过了,还是没有能挽留住他。回去的他肯定会比在我们这个宿舍过的舒服,至少不用烦房子,烦老婆,吃饭都有父母。但他走之前对我说了,“瑶哥我是一个失败者,你要在南京混好点啊!”对以后的路连我自己都不清楚会怎样,但把心态放平稳些,去踏踏实实的做自己的事,去面对该面对的困难,在大城市中锻炼着自己,我相信一切都会慢慢变好起来的。
 

  这篇文章来记录阿性离开光棍宿舍吧,希望他以后一切顺利。回去了就可以好好的找个对象来谈谈了,走的时候我叫他把钥匙留在自己的身上,以后随时欢迎他来我们的光棍宿舍。阿性离开日期2007.8.6.16点二十分,谢谢他把相机也留了下来。

 

进入80后男人厨房时间,我彷佛是这个光棍宿舍的见证者,说着家常菜的同时,也说着几个光棍男人的故事,一切都是真实,希望80后能在我们身上找到一些共同点,也希望大家能在在压力面前学会调侃生活。

 

原料:豇豆,肉丝,蒜头几个。

 荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝 

 

步骤1:肉切细丝,我现在都是叫卖肉的师傅切的,因为他的刀比我家的快,加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。

荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

 

 

步骤2:处理豇豆,把豇豆的头去掉一些,然后切段,长短自己喜欢就行了。然后好好的洗干净,菜场师傅说的,现在蔬菜农药多,买回来最好用水泡个半个小时。

荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

 

荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

 

 

步骤3:锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。

荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

 

荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

 

 

步骤4:锅中放底油,油热,加点干姜丝,蒜头爆个10秒,然后倒入洗好的豇豆。

荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

 

荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

 

 

步骤5:煸煸炒2分钟这样,然后倒入待用的肉丝翻炒30秒。

荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

 

荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

 

 

步骤6:最后加点盐,味精就可以起锅了,很简单的一道菜,也蛮适合夏天吃的。

荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

 

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