加载中…【Food Fusion融合：马来西亚美食】
(2014-05-25 08:54:34)
标签：
南京工作新加坡马来西亚美食 |
分类： 【Elva—彩色生活】 |
马来风光
空心菜混着一种虾酱炒的，所以有一股虾酱臭臭的味道。吃不惯的人觉得狠辣很不好吃，不过我是喜欢吃海鲜的人，所以尤为喜欢这种味道。那晚特地让餐厅的主厨不要做的太辣，回国久了吃辣的本事也弱了，太辣了会拉肚子···
本周的某一天下了班，约了小菡去吃了“融合”，一家专做马来西亚美食的餐厅。餐厅是小菡找的，她知道我回国后就好这一口，正好金鹰生活馆刚刚开业不久，上面的餐厅我们都没试过，于是就去了那里。讲真话，那家的菜挺符合我的胃口的，而且比较地道。但往死里说究竟有多纯正，那还是和新加坡马来西亚当地的差一些。就当是在那里找回忆了，回忆找到了，味道差点也就将就吧~
脆皮鸡
这道菜是小菡点的，因为她再也无法忍受我要吃海南鸡的欲望啦，所以她先下手为强，点了这道脆皮鸡。其实我都不知道这个脆皮鸡是不是属于马来西亚美食的一种。
沙爹串串
还记得在新加坡读书的时候经常下了课和朋友、同学一起去老巴沙吃沙爹串串，有时候还能看见乐队表演。不过这家融合的沙爹串串不怎么好吃，蘸酱倒是还不错，不过这个串串很硬很不好吃。我就吃了一串···
鱼丸肉脞汤，话说我特别怀念新加坡的鱼丸肉脞面~
点菜点到一半的时候小菡说你怎么没点汤啊，于是乎她翻看了菜单就直接点下了这道汤。话说我真的很怀念在新加坡时候吃的鱼丸肉脞面的，那个时候经常拿这个当晚餐，有时候放学晚了还会外带回家做宵夜。
菜脯煎蛋
福建炒虾面
这个面条得好好叨叨
···在南京吃了不少家东南亚菜馆，不过就是没有福建炒虾面，那天到了融合门口的时候其实犹豫过究竟要不要吃这家，但是在我看完菜单后就果断决定吃了，因为有我大爱的福建炒虾面和下面那道菜头粿。福建炒虾面也是我常常拿来做晚餐的，在新加坡念书晚饭都是外卖解决，只有周末心情好的时候才会想着捯饬厨房···
菜头粿黑、白
吃着这道菜头粿我就想起了当初在新加坡时候租房子附近的那家巴沙里卖菜头粿的小伙儿，还是个中国人。记得当时在新加坡念书的时候有一段时间特别的迷恋菜头粿，而且经常纠结于是吃黑还是白。菜头粿是普通话的发音，但新加坡人买的时候都说菜头粿
cai tou
gui，貌似这个是福建话的发音，久了我也就入乡随俗了。。。每次去买菜头粿的那家小伙是个中国人，老板倒是新加坡人，不过我从来没吃过那家老板炒的菜头粿，从头到尾直到我回国了还是只有小伙儿炒。依稀记得回国前的一天我还是去了那家，买的有点多，大约5新币的（一份约3.5新币）。闲暇间和那个小伙儿聊了聊，在他得知我要回国的时候特地又帮我多炒了半份就当送我当礼物，另外他还说：“如果要是喜欢吃我炒的菜头粿，下次回国前得提前告诉我，我帮你准备好食材让你带回国，这样自己炒着吃就行了···”不过自那次后我就再也没有去过那家菜头粿摊，现在想想还真是尤为的怀念！
娘惹九层糕
新加坡娘惹糕的一种，也是我最爱的一种，很喜欢这种很Q很弹的口感。印象中貌似有一部新加坡电视剧就叫做《九层糕》？好像是的，应该是的！
2014年05月25日·写于南京
喜欢
0
赠金笔