加载中…【简单厨房】什锦蔬菜炒饭
(2012-07-13 14:22:08)
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摄影生活夏季新加坡心情 |
分类： 【Elva—简单厨房】 |
不知道怎么回事儿就想起了幼儿园时候的什锦蔬菜炒饭，所以今天一大早起来就捣鼓起厨房来了。事先还有点担心会不会砸了朋友家的厨房，要不就是做出来的不好吃完全浪费了好好的食材。不过效果是出奇的好，做出来的炒饭是出奇的好吃，而且奇妙的是吃的时候还能回想起幼儿园时候的味道和记忆。还有一个喜人的发现就是：本人以后是不是贤妻良母，这个还尚在潜力挖掘当中，不过这个做饭的手艺还真是有点天生的遗传老妈。难怪老妈常说：做饭其实很简单，做的好不好吃自己吃吃就知道了。
食材：
小白菜三棵、混合蔬菜粒半袋（超市直接买的现成的：玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒）、黄瓜半根、肉末、米饭
做法：
做法：
1、将小白菜和黄瓜全部切丁儿
2、热锅倒油至8成热将肉末倒入锅中翻炒至半熟
3、倒入切好的小白菜丁儿、黄瓜丁儿和混合蔬菜粒与肉末一起翻炒
4、倒入事先煮好的米饭继续翻炒至熟
5、出锅前根据自己口味放上盐即可
这道什锦蔬菜炒饭适合各个年龄层的人吃，尤其适合小孩子、不爱吃蔬菜的小孩子。里面的蔬菜配料可以根据自己的口味不时的换换，每次都可以吃到不一样的蔬菜饭。
ps：在家做饭老妈喜欢用大豆油，而且还不是调和的。我在新加坡自己做饭比较喜欢初榨橄榄油，老妈不喜欢，说是橄榄油有青青的味儿，不过我倒是觉得和大豆油没啥区别，就像我吃不出好大米和差大米的区别一样。另外，本人做饭调料甚少，也就是盐、酱油、料酒、醋、白糖即可，没有味精哦。还有一点和老妈的观点一致，那就是不会将油烧的很热再放菜，我不喜欢爆锅，因为爆锅的油不利于身体健康还会产生大量的油烟让厨房的清洗过程变的辛苦。呵呵～看来我这个不常做饭的人对于做饭还是有挺多事儿的。
2012年07月13日－写于新加坡朋友家
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