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赵惠文王系赵武灵王次子，是赵国第二代称王的国君，也是赵国进入最鼎盛时期的国君，赵惠文王与前代几位国君一样，亦爱赵王酒，把赵王酒秘方令宫中酒官妥善保存。他与前代君王一样，爱酒而不嗜酒，在全国发布过《谏酒辞》，嗜酒者必罚。《谏酒辞》发布后，宫内宫外都能遵守，唯有廉颇自恃为两朝老臣，不以为然，廉颇好交友，聚友必饮，饮之必醉。此事为惠文王知晓，罚廉颇交兵符而二十日不得出入兵营，兵将晓之，军纪更加严谨。
惠文王崇敬勇者，但不崇敬酒后逞强的匹夫之勇，他尊崇智勇双全的大智大勇之士。惠文王十七
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年，秦派使者入赵，愿以十五座城邑兑换赵国闻名天下的“和氏 璧
”。惠文王召集文武百官商议，均认为在强秦面前不能示弱，于是，不拘一格挑选宦官缪贤的门客蔺相如为使者，携
璧入秦，蔺相如不负君望，以自己特有的大智大勇不辱使命完璧归赵，被破格提拔为上大夫。
惠文王爱酒，不以自己所好施加于人。文武百官凡有才能必用，与爱酒与否无关。官员赵奢管理国田赋，自小家教甚严，滴酒不沾。惠文王二十九年，强秦进军阏与，大有一举灭赵之势，赵王宫中文武百官战战兢兢，不少人认为西部路途凶险，阏与难救，赵奢力排众议，认为“道路险狭，将勇者胜”惠文王大喜，破格提拔重用，派赵奢率数万大军前往阏与破敌。赵奢至阏与后，采取以逸待劳策略，麻痹秦军，然后趁敌不备，突然功击，一举歼灭秦军，以少胜多，凯旋归朝。在庆功会上，惠文王置赵王酒犒劳三军，将士均不得避酒，唯赵奢可以以水代酒，大饮三碗，而后被封为马服君，千古传为美谈，这正是：
惠王爱酒亦自敛，《谏酒辞》布百官难。
廉颇功高不持重，呈交兵符二十天。
相如携璧不嗜酒，赵奢阏与战功建。
以水代酒奉圣君，流芳千古传美谈。 |
赵王酒
邯郸人杰地灵，河流较多，其中发源于峰峰黑龙洞的滏阳河即是其中的一条，滏河流经冀南平原，滋润万物，被邯郸人民称作母亲河。
滏河沿岸，甘泉甚多。蜿蜒于邯郸市马庄一带，广布福水，多有泉眼。为赵王御酒提供了优质泉水，才酿就赵王酒极品。赵国衰败以后，酒业不衰，由王宫御业而覆为民业。汉代以后，马庄一带多有酒坊，其中义信涌烧坊是其中的代表者。义信涌烧坊重义气，讲信誉，千年不衰，二十世纪初又现高潮。清光绪年间淳酿遐迩，远销江南南京、杭州等地。皇太后慈禧返京，途中经邯郸，县令从义信涌烧房取佳酿进贡老佛爷，慈禧啧啧而赞，于是县令荣升晋职。
如今赵王酒业正是义信涌的延续，她继承前辈人取信于民的优良传统，在李书田先生的带领下，顺应时代，开放思路，集赵文化大成，采滏水神泉之水，创造“赵王城”“回车巷”“赵武灵王”“圣井泉”“赵王”“义信涌”
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“赵国英雄”等名牌，饮之如读赵史，慷慨高歌奋发向上之情油然而生，正如酒仙李白饮酒有诗，饮赵王酒可培养人的文化气质，提高文化品位。唐天宝十一年，李白于广平郡饮赵王酒小醉，走马六十里遍览古赵景色，而作《自广平乘醉走马六十里至邯郸登城楼览古书怀》，真可谓痛快淋漓，潇酒自由，正是
滏水蜿蜒多泉眼 ，义信涌酒飘奇香；
李白饮之得佳句 ，白驹过隙闪灵光。
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丛台酒
丛台酒，是河北省邯郸市所产的名酒。因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。１９７９年，在第三届全国评酒会上被评为全国优质酒。
邯郸酿酒，久负盛名，已有２３００余年的历史。早在战国赵武灵王时期（公元前３２５～２９９年），赵酒就被列为珍品，名扬列国。如今丛台酒于１９７７年问世，是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上，吸收国内名酒的先进经验，去精取精，酿造出来的。
丛台酒，以华北特产的红高粱为原料，用小麦制曲，稻皮作副料，采取高温制曲，清蒸辅料，回醅发酵，回酒发酵，分批蒸烧，缓慢蒸馏，分级摘酒，分质贮存，精心勾兑等工艺而成。
丛台酒酒质无色透明，芳香浓郁，入口绵软，落口甜净，回味悠长的特点，及浓香型的风格，远稍北京、天津及全国各地。
酒务泉
华
夏名泉——酒务泉所在地酒务楼，两千三百多年悠久历史的古老神秘土地上，一个绿色庄园式的酒业，中国历史第一名酒，河北省白酒研制基地酒务泉酒业有限公司
蓬勃崛起，在短短的两三年时间里，它从投入千万资产迅速发展为年产值上亿、创税数百万的酒业集团。公司成立以来，取得了引人注目的辉煌业绩，再现了两千年
多年的赵酒醇香厚味、名扬列国的雄风。把“诗酒交融、甘泉滟玉“的意蕴推向了新的境界：“赵文化研究会”、《赵文化》杂志社、“邯郸沁溪书画艺术研究院”都体现了酒务泉深邃的文化内涵。
咏酒务泉
一脉甘泉滟池肥，酿成佳醖世应稀。
当时鲁酒皆言薄，底是邯郸反见围。
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(2010-01-06 22:06:34)