家乡的味道--日式拉面

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小松拓也杂谈 |
我喜欢拉面。
是非常喜欢拉面的。特别喜欢的是日式味噌拉面(最好辣味的)。
其实我并不是从小一直喜欢吃拉面的那种人。
进高中以后因为受到那时候朋友的影响才开始喜欢上拉面的。
也是和我的性格有关系,我平时爱上了一个东西就会开始一直不断研究。
后来才知道其实每一家拉面店作的汤和用的具料和面都不一样。最终作出的味道当然都不一样!
拉面非常有深度。
当我来到了上海以后我第一次吃到了中国本地的拉面。比如兰州拉面。
觉得非常好吃!!!
但是后来因为发现我总是要的是那种家乡的味道。所以我在上海开始找好吃的日式拉面店。
当时都没想到在上海可以找好吃的拉面是那么难的一件事情。
我想可能中国国内能吃到的大部分的日式拉面是为了得到中国人的喜爱而被改过的。
第一年我几乎没找到一个好吃的拉面店。到了第二年,第三年时我才慢慢开始认识到几家好吃的拉面店。
之后我的生活状态和心理精神当然有了很大的改变!
现在的我一周里最起码去一两次吃日式拉面。吃到了好吃的有家乡味的拉面我自然会开心起来。
拉面现在已经变成了我的生活之一。
其实日本的拉面原来是很久以前从中国传到日本的食物。
后来他们让它改成日本人喜欢的口味。
我想我也一样。
两年半前我从日本来到中国的。后来受到很多中国的文化和生活状态而渐渐变成了现在的我。
拉面的汤越熬越好喝!人生也是越熬经过越多才会精彩!
我也希望如此!