中国居民平均膳食宝塔

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         中国居民平衡膳食宝塔

　中国营养学会提出的“平衡膳食宝塔”为我们创建了一个营养上比较理想的膳食模式。　

　平衡膳食宝塔共分五层

  1、谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克。

  谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。它们是膳食中能量的主要来源，在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是以玉米或高粱为主要食物时，应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物。加工的谷类食品如面包、烙饼、切面等应折合成相当的面粉量来计算。

  2、蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克。

  蔬菜、水果和薯类，对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症，起着非常重要的作用。应尽量选用红、黄、绿等颜色较深的，但水果不能完全代替蔬菜。

  3、鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克)。

  常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。肥肉和荤油摄入过多是肥胖、高脂血症的危险因素。猪肉是我国人民的主要肉食，猪肉的脂肪含量远远高于鸡、鱼、兔、牛肉等，应减少吃猪肉的比例，增加禽肉类的摄入量。

  4、奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。

  常吃奶类、豆类或其制品。奶类是天然钙质的极好来源，不仅含量高，且吸收利用率也高，膳食中充足的钙可提高儿童、青少年的骨密度，延缓骨质疏松发生的年龄；减慢中老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素及植物化学物。

  5、塔尖是油脂类，每天不超过25克，食盐６克。

  吃清淡少盐的膳食　即膳食不要太油、太咸。

　总的来说，就是要我们多吃粗粮，多吃蔬菜水果。只要我们养成习惯，并坚持不懈，就能充分体现其对健康的重大促进作用。

   祝愿朋友们拥有健康身体！