昨天一大早去东胜职工食堂吃例行早饭，突然在食堂门口的草地上发现了两个小白点，再一定睛原来是两小撮蘑菇刚刚在雨后从隐身的草丛里钻了出来。

    这蘑菇的形状可真奇特，像个棒槌，颜色雪白雪白的很是漂亮，我在东营长这么大还是第一次见到。小时候见过的蘑菇都像小伞似的，下面的褶皱都是黑色的，一看就有毒。这种蘑菇这么白，应该可以食用吧？有没有博友认识，麻烦告诉则个一声，谢了先！

    这是另外一撮，三位一体，像动画片里的慢动作定格似的告诉我们一个蘑菇是怎样慢慢地钻出来的。这么难得一见的东西，我可舍不得亲手毁了它们，赶紧蹲在草丛里做个记录。我估计从我身边走过的那些吃早饭的人一定会投来诧异的目光，“这个家伙蹲在那儿，举着个手机在干嘛呢？莫不是刚从八分场[注一]跑出来的？”

    愿望是美好的，现实却是残酷的。你不破坏，并不表示别人也会把美丽留下来与大家一起分享。中午吃饭的时候，我再去看，那儿已经是“蘑去草空”了！

    [注一]：原来东营这块只有一个精神病医院，位于八分场。于是乎我们这里的人说谁是精神病就成了“从八分场跑出来的”。

    P.S.（2009-4-22）受木棉的启发，又从网上Google了半天，最后终于搞明白了，这种蘑菇居然是非常美味的“鸡腿菇”！偶这次“君子动口不动手”可亏大发了。

    现把相关资料贴在这里，下次博友再见了它，可别再犯我曾经犯过的错误了。呵呵！

长在土里的鸡腿菇

长在草里的鸡腿菇（跟我拍的很像吧？）

鸡腿菇的生物学特性：

　　1.形态

　　子实体为中大型，群生，菇蕾期菌盖圆柱形，后期钟形。高7～20厘米，菌盖幼时近光滑，后有平伏的鳞片或表面有裂纹。幼嫩子实体的菌盖、菌肉、菌褶菌柄均白色，菌柄粗达1～2.5厘米，上有菌环。菌盖由圆柱形向钟形伸展时菌褶开始变色，由浅褐色直至黑色，子实体也随之变软变黑，完全丧失食用价值。因此，栽培中采收必须适时，应在菌盖保持圆柱形并边缘紧包着菌柄，无肉眼可见的菌环的柱形期及时采收。

　　2.生长发育所需要的环境条件
　　①营养。鸡腿菇是一种适应力极强的草腐粪生土生菌。
　　②温度。菌丝生长适温20～28℃，以24～27℃生长最好。子实体形成需要低温刺激，由培养温度降至20℃以下后，子实体原基则很快形成。出菇温度范围9～28℃，但以12～18℃为适，20℃以上菌柄很快伸长，并开伞。16～22℃下子实体发生数量最多，产量最高。
　　③温度。培养料含水量65％～70％极适于菌丝生长，出菇阶段要求大气相对湿度85％～95％。