孟夏川陕自驾游（六十四）阆中观音寺·中国保宁醋博物馆_民夫子

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孟夏川陕自驾游（六十四）阆中观音寺·中国保宁醋博物馆

(2024-02-25 08:06:39)

标签：

旅游

观音寺

保宁醋

黑塔

索亦挺

阆中观音寺原为建于唐初的开元寺，取开国纪元之义，据史料记载，唐宋元明各代，它一直是阆中最大的寺院，明中期遭到残毁。明弘治九年（1496）寿王祜封藩保宁，在西城修建王府，将明初的观音寺拆迁到开元寺旧址重建，从而使观音寺取代开元寺成为巴西最大的寺院。可惜民国初年宏伟的藏经楼不慎失火，连同内藏的800多卷佛经全部化为灰烬。

观音寺现存天王殿、罗汉殿、大雄宝殿均为明代建筑，歇山式屋顶，斗拱繁复，别具匠心，明宰相严嵩所书“佛都”二字匾额至今犹存，历代多位名臣、文人均留有诗文。观音寺作为保存完好的明代建筑，2013年被列为第七批全国重点文物保护单位。现在已经不是宗教场所，而是办成了“中国保宁醋博物馆”，包括醋史馆、观音馆、保宁醋发展馆、老作坊、醋道坊、古松花老井和保宁醋文化长廊等。形成“三馆两坊一景一廊”的格局，从中人们可以了解保宁醋的历史渊源、生产工艺、以及所获得的荣誉。

1. 景区大门，门票30元

2. 国保碑（国七）

3. 中国保宁醋博物馆

4. 检票口入内是天王殿

5. 天王殿，明代建筑，匾额“佛都”为明宰相严嵩所题

6. 现在殿内是观音馆，陈列有20多尊观音像

7. 龙头观音

8. 白衣观音

9. 净能观音

10. 阿耨提观音

11. 净瓶观音

12. 鱼篮观音

13. 释迦佛像

14. 释迦佛像

15. 释迦佛像

16. 天王殿北面，匾额“法云慧目”，其斗拱的形制变化颇具特色，既具明早期建筑特征，又反映了明中晚期斗拱变化的实况，是研究川东北明清建筑的重要实物资料

17. 醋神广场共立有六尊人像，分别是被周武王封为“醋坛神”的姜子牙（周代），古代传说中的“酿酒、醋的始祖”杜康（周代），杜康之子“醋”字发明者黑塔（周代），创新发展保宁醋的索亦挺（明末），索亦挺之孙保宁醋发展重要推动者索绍武（清代），保宁醋“巴拿马太平洋万国博览会国际金奖”获得者肖泽根（民国）

18. 第二进大殿是罗汉殿，现在是“醋史扬辉”

19. 重檐歇山顶

20. 斗拱繁复，兼具实用和装饰性

21. 殿内正中为观音坐像，相传观音显圣救护了阆中灾民，古松花井成为制醋的第一桶水，古制醋人人人拜观音

22. 醋的历史，原罗汉殿现在是醋历史展馆

23. 模拟殷商制醋工场

24. 醋、酒同源，杜康是酿酒、醋的始祖

25. 其子黑塔酿醋，相传用了二十一天，酉时方成，把二、十、一、日和酉五个字合在一起就是“醋”字

26. 制醋二十四法

27. 制曲

28. 祭祀广场，位于第二进与第三进大殿之间，广场台基四周以汉白玉栏杆相围，左右均设台阶

29. 正中设祭坛为甗，净高3.3米，直径2米，由2.6吨青铜浇铸而成，一次可盛装1吨保宁醋，每年四月初一，均会在此举办盛大的“保宁醋神节”

30. 第三进原为大雄宝殿。现在是保宁醋发展馆

31. 保宁醋发展馆

32. 阆中醋史

33. 一代醋王——索亦挺，创始用二十多种中药制曲，造就了保宁醋的高质量

34. 保宁醋发展者索绍武等

35. 清代、民国繁荣的醋运码头

36. 保宁醋1915年获得巴拿马万国博览会金奖

37. 保宁醋传承人名录

38. 保宁醋老作坊，观音寺现在是保宁醋生产基地，也是工业旅游的一个重要景区

39. 老作坊现在仍在生产

40. 传统手工制醋工艺图

41. 古松花井

42. 用松花井水酿醋，味道更醇香

43. 原料为本地优质小麦、玉米、大米、糯米等

44. 制曲配上20多种中药

45. 制曲

46. 发酵

47. 淋醋

48. 熬醋

49. 陈醋

50. 保宁醋传奇荣誉榜

51. “功昭醋苑”，保宁醋现代化酿造车间

52. 正在发酵中，此车间严格按古法生产，每年可产保宁醋10000吨

53. 阆中古街上到处有卖保宁醋

保宁醋名列中国四大名醋之一（还有是山西老陈醋、镇江香醋和永春老醋），已经有1000多年的历史，而其他们制曲用中药，使醋还有药用功效，而这个保宁醋博物馆也是办得有声有色，从中令观众多有补益。

阆中真不愧为古城，还有不少国保单位。。。。。。待续。

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