加载中…为朋友武卫平嫁女婚宴当总管
(2010-05-01 23:37:12)
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婚庆 |
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现在的劳动节已经与劳动搭不上多少边，人们体验到的更多的是年轻人男婚女嫁的喜庆典礼的又一高潮之日。今天承蒙抬举，为朋友武卫平嫁女的婚宴当了一次总管。
其实今天的总管主要是回请宴席的总管，主要是经营主家的亲戚朋友们吃上一顿饭，准确说是清早和中午两顿饭。今天的婚宴在县城新开不久的新紫金酒店举行，这是目前我县档次较高的一个酒店，今天我们饭菜的标准是不含酒水每桌866元，中午计划55桌，实际开了49桌。在此以前的十来天就应主家之邀开过一次预备会，对今天的婚宴安排做过预案，大致都分过组，礼房、迎宾、司仪、桌务、等各个环节都作过安排，并且责任到人，所以今天的工作应该是轻松的。
我七点半到达饭店后，先让工作人员早餐，首先安排礼房的工作人员在门厅展开工作。
这锣鼓队还带有其它节目，服装整齐，各队之间也有竞争。
客人们根据区域划分提示，找寻自己的位置。 宴会开始了，由于事先各组人员都做过周密安排，所以今天的宴会很顺利。事后对工作人员又另外每人给了一包芙蓉王烟作为酬谢。今天这场婚宴虽然热闹，但收入支出大体持平，宾客600人，收礼76000余元，饭费42000元，酒水7600元，烟20000余元，还有其它支出后基本没有结余，这样的婚宴在我们这里目前算是中上水平的人家。
结束了工作时已经中午两点多钟，看到街上各个商店的五一促销活动非常热闹。
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