严文明先生在《长江文明的曙光》一书中，谈到世界农业农业起源及文明的话题。

严先生说：“世界上最主要的农业起源中心，后来又形成为具自身特色的农业体系的只有四个地方：一个是西亚，那里是小麦、大麦以及绵羊、山羊起源的地方，在这一农业体系发展和传播的基础上，产生了美索不达米亚文明、尼罗河文明和印度文明。一个是中美洲，那里是玉米和南瓜等首先被栽培的地方，在它的基础上产生了玛雅文明、印第斯文明。其余两个就是黄河流域和长江流域。前两个农业文明相距遥远，是完全独立发展的，后两个文明是相伴相生的，因而具有特别大的活力，能够形成十分雄厚的经济基础。这种情况对于东方文明的发生的发展，有着极为深刻的影响”

黄河流域以旱作农业为主，长江流域以水田农业为主。

这种知识，搞农业的与不搞农业的人，都是需要知道的，这是基本的常识，重要的知识。