燕麦蛋白质成分很均匀 ，八种氨基酸都有，含的量也比较多。可溶性纤维好通大便。不用再吃什么排便药。两种保健食品，一是燕麦，二是黄豆。它的好处是吃了以后血脂下降 血糖改善 有助减肥 大便通畅，任何主粮都没有燕麦这么好的作用。充分证明甘油三酯可下降，坏胆固醇可下降，尤其是糖尿病人特别有效。
                        
    燕麦不等同于常规的麦片。麦片不是燕麦，麦片有些鱼目混珠。白色食物除了燕麦还有许多，如白萝卜 藕片 豆腐等等。白色属金 对应人体肺脏。肉吃进去以后，产生蛋白质的特殊热力效应 肉是阳性的，菜是阴性的。一个酸性的，一个碱性的。吃黑木耳血粘度可下降，血流通畅。每天吃5克左右黑木耳（一把）很好。
                          
    黑色食物还有黑豆，香菇等等，黑色食品入肾。能够降低血液粘稠度，起到类似于阿司匹林的作用。还有抑制肿瘤细胞的作用。
                           
    营养缺乏是“万病之源”老年人容易得心脑血管病和癌症，因为老年人消化吸收功能差了。缺乏隐性的营养，常给老人补充些 胡萝卜素， 维生素C，维生素E，和硒后的实验证明，心脑血管病可减少。