癌症若没有血液供给，肿瘤最多半毫米大小。能用吃来饿死癌细胞吗？实验发现某些食物的效果甚至比药物还好，如大豆、荷兰芹、大蒜、葡萄、莓类、番茄等，显示饮食能减少大约一半的罹癌机率，重视我们的饮食，用食物为自己做化疗，不只是癌症，包括心血管疾病、糖尿病、肥胖等70多种疾病，都以「异常血液新生」为共同特徵，所以同样可以用饮食来预防或痊癒。

    减少自由基、避免细胞发炎，细胞层次的长期慢性发炎是生病和老化的原因，饮食不当，无法消化的东西堆积成为毒素，毒素和酸化会產生大量的自由基，自由基会破坏细胞膜及细胞核，导致基因的伤害与变异，因而引起各种病变和肿瘤，缺少矿物质和微量元素，酵素合成异常，气喘、过敏、关节炎、皮肤病等症状，多是吃出来的。

    现代人的饮食陷阱是加工食品，加工食品通常会加入一些值得商榷的东西，像色素、糖精、防腐剂、除霉剂、漂白剂、人工香料等添加物，以及盐 、糖和脂肪，同时去除一些有价值的营养素，像维生素、矿物质和纤维。

    40%--50%的儿童过敏是因为食物添加物造成的，很多过动儿童一旦停止吃含有人工色素、人工香料和一些防腐剂的食物后，行为立刻大有改善。

    现代人的饮食陷阱是太多糖，引起身体发炎的是糖，造成血糖快速升高的食物会催化发炎，引起过敏，降低免疫力，头号要犯就是糖、麵包、蛋糕、甜点、油酥、洋芋片、米果、合成饮料。是过多油脂，高油、多肉是健康的致命伤，每天不要超过2两，食物中的饱和脂肪及胆固醇，增加大肠、胰臟、胆囊、乳房、子宫癌发生率，饱和脂肪及低密度胆固醇是心血管杀手，细胞中过多的脂肪是引发糖尿病的原因，反式脂肪，会提高血中坏胆固醇的浓度。植物奶油、奶精、奶球、珍珠奶茶，棕櫚油、椰子油、糕饼糖果。植物油也不要过量使用。

    肥胖是一切疾病的源头，现代人的饮食陷阱是炸、烤。当油遇到高温会產生毒素， 油炸食物，除了脂肪，还会產生许多不安定的化学分子和粒子，是人体细胞发炎、致癌元凶。烧烤的肉品，对身体影响更大，一块八盎司重，炭烤牛排会產生相当於六百根香烟的致癌物质，吃肉会使肾丝球过滤率和血流率提高，以红肉最高，负担最重，白肉次之，加工肉品，如火腿、香肠、咸肉，会更加重身体的负担。证实以牛奶、肉类为主的动物性食物，会引发肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏鬆等慢性疾病。

    食物的饮食新观念。高纤的全食物饮食才是延年益寿的灵药，不仅能预防疾病，且有清楚的证据显示，即使已进入后期的心臟病、几种癌症、糖尿病，都可以藉由饮食而扭转病势。

    何谓全食物是天然完整、未经加工精製的食物，仍然具有生命力，以植物性食物为主，蔬菜、水果、糙米等各种全穀类、豆类、坚果、海藻、菇蕈。全食物是最好的食物，这类食物含有人体所需的完整营养，如构成细胞的蛋白质，组成细胞膜的脂质。提升免疫力的矿物质和食物纤维，促进新陈代谢的维生素，还有被称为天然药物的植化素如花青素、茄红素、类胡萝卜素等，这些超级抗氧化剂，对提升免疫系统的能力很有帮助，植物营养素是21世纪的维他命。

    五顏六色的植化素，抑制癌细胞生长的作用：提高人体免疫力可诱导体内癌细胞良性分化，抑制癌血管增生，抗氧化（或抗自由基）的作用抑制癌细胞讯号传递，驱使体内癌细胞凋亡，植物类雌激素拮抗作用，能降低肠道致癌物对人体的影响。

                 作朋友们参考   愿朋友们健康快乐