除了器质性便秘，老年人便秘大多数是由于功能性便秘引起的，食疗是比较好也是容易操作的好方法。

1、多食含植物纤维的食品，如青菜、水果、粗粮、豆制品等，必要时可加些琼脂可利用其吸水性，使肠内物膨胀而增量，从而促进肠蠕动，利于排便。

2、纠正不良饮食习惯，多用含维生素B的食品，如粗粮、豆类，必要时可补充片剂维生素B1。因为如果体内维生素B1不足，可影响神经传导，减缓胃肠蠕动，不利于食物的消化吸收和排泄。

3、多食产气食品：如生葱、洋葱、生黄瓜、生苤蓝、生萝卜等，利用它们在肠道内的发酵作用，产生鼓肠，以增加肠蠕动，利于排便。

4、多饮水，每日清晨空腹喝水200-500毫升，特别是温凉的淡盐水，效果更佳。

5、补充水溶性膳食纤维，迅速增值肠道双歧杆菌等有益菌，抑制腐败菌等有害菌，平衡肠道

菌群，从而有效改善肠道环境，彻底避免便秘发生。

    便秘患者的饮食应以高纤维、多水份食物为主。禁忌酒、浓茶、咖啡、大蒜、辣椒等辛辣刺激性食品。