过百岁的寿星都有一个共同的特点，就是一生保持有节制的饮食，膳食以食不过量，天天运动，保持健康体重。胖人要少吃，因为肥胖的身躯会给健康带来麻烦；老人要少吃，因为老人不需要过分的热量。

    我们每个人的胃的大小是不一样的，肥胖者的胃比较大。控制胃大小的最佳年龄是学龄前，甚至是婴幼儿时期，不要给孩子喂过多的东西，免得早早撑出一个大胃。因为胃就像气球，稍微吹大还可收缩回去，一旦吹得过大便再也无法复原了。这正是减肥者难以逾越的障碍。被掏空难挨的饥饿感的确是常人无法忍受的。

    所以，为父母者应该清楚，自己是孩子日后养成良好饮食习惯的第一把关人，孩子无论吃什么，都管饱管够，甚至是强迫孩子非吃不可，好像只有这样才是对儿女的最大呵护。日后，孩子成了体重超标的大胃王，却要承受减肥和改变生活习惯的巨大痛苦，而这正是因为家长从小盲目喂养埋下的隐患。

    已经长成了大胃的肥胖者，痛下决心控制食欲，也不是没有希望的。就如同戒烟一样，控制饮食就是改变固有的习惯，关键是把它放在什么高度上认识。吸烟可以戒，吸毒也一样可以戒，少吃些食物又有什么困难的呢?

    中国古人是最聪明的，几千年前他们就懂得“要想身体安，三分饥和寒”。现在健康学家公认的延年益寿最有效的方法，就是低热量膳食，通俗讲就是每餐七八分饱，切忌过饱。吃饭过饱便意味着营养过剩，它无疑是肥胖症、心脑血管疾病、脂肪肝等富贵病的祸首。

    七八分饱的概念不是接近饱胀，而是在停止进食后，稍有饥饿感。即使比较大的胃，因为接收的东西逐渐减少，它的消化力和容积也会自然收缩减小。只是需要较长的时间。

    日本人认为，过分贪吃的人，使供应大脑的血液跑到了胃肠帮助消化，时间久了他们的头脑必然迟钝，就会被社会抛弃。所以日本民族对肥胖者有一种发自内心的轻蔑。这也是日本少有大胖子的原因。

    要改变我们的饮食习惯，首先要改变一定要吃饱喝足的旧观念。减肥节食应该成为全民族的自觉行动，而不仅仅是肥胖者们的事情。应避免陷入无知的暴饮暴食，但等了解健康道理后又拼命减肥的怪圈。

    和节食减肥一样重要的是平和乐观的心态和规律适度的运动。我们要根据自己运动的情况来调整食量和营养。在运动量较大的情况下，就可以稍微多吃一点，而在运动不足时，要管好嘴巴，少吃些。现在很多人没有把饮食与运动联系起来，平时大吃大喝，胖到气喘吁吁时才去运动。

                           可怕的肥胖症