我们花多少钱和时间吃早餐呢？一个网络调查显示，88%的人吃顿早餐不超过5块钱；而不少人花在早餐上的时间不超过5分钟。路边摊上的油条、包子是大多数上班族的早餐首选。尽管九成的调查者认为早餐十分重要，但实际上，早餐却被很多人忽略。
 
    科学的早餐应是：营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样不能少，特别是膳食纤维。早餐应包括四种类别的食物，分别是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等；以供应蛋白质为主的，是肉类、禽蛋类食物；以供应无机盐和维生素为主的，是指新鲜蔬菜和水果；以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是豆制品等。

　　人们现在吃的早餐大多只包含上面的一种或者两种，吃饱没吃好的情况非常普遍。早餐提供的能量和营养素占了全天总需求的30%以上。而许多白领每天摄入的能量和营养素只有不到5%来自早餐。

    科学的早餐：举个例子，是馒头＋鸡蛋＋蔬果＋豆浆等。一个馒头，只相当于完成了1/4的早餐。中国人传统早餐往往缺乏膳食纤维，适当增加蔬果十分必需。人经过一夜的酣睡，储备的能量已被大量消耗，需要补充。因此早餐是不是吃好直接影响一天的工作和学习效率。而且早餐是最不易转化为脂肪的一餐，因为你有一天的时间消耗。不吃早餐会导致午餐吃得过多，容易引起下午精神不济，昏昏欲睡，还容易增重。

                       吃好早餐很重要哦