生蚝(牡蛎)是催情圣品，这家伙能一天周游在数个美女身边的秘诀。牡蛎之美在其鲜，世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本，如果你没有资金去这些可靠卫生的产地吃的话，你只能忍受下泻、呕吐与反胃等现象之苦了，我们的养殖环境和海洋正在遭受工业污染，而牡蛎正是污染物的回收站。

    蟹这种食腐动物，同样也是伤人肠胃的腹泻利物。尤其是不可与柿子同食，两者相配立即食物中毒，其他同样有类似反应的还有：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。吃一只蟹，你就得避讳这么多吃食，但真的能一一避开么？你总会中招。再加上，蟹饲养的激素传闻、“赤潮”的猛烈、在蟹产卵时喂避孕药的招数，作为全国众多海鲜招牌菜的蟹，无可避免地成为高危菜种。

    甲鱼它的确味道不错。不过其问题在于：如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内大量的寄生虫不得不防；如果是人工饲养的，则被披露是用性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到7个月，令人胆战。医生更告诫：“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担，严重时，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。”

    薯条经过煎炸烤等高温加工处理后会产生含量不等的丙烯酰胺，其中土豆制成的薯条或薯片含的丙烯酰胺最多。而丙烯酰胺是致癌杀手，按照世界卫生组织制定的标准，每个成年人每天吸收的丙烯酰胺量不应超过1微克，而每斤薯条中平均含丙烯酰胺500微克。可现在薯条、薯片还是很多人的零食挚爱，它香脆、热量高、食用方便。还是少吃为好。
 
    腊肠是采用各种方法把肉类风干做成腊肉、腊肠、灌肠。但在物流通畅的今日，进食腊味已经成了一种口味习惯。它们有种把五香滋味浓缩的味觉刺激，有体会风端气息的回忆。于是加了发色剂、防腐剂和其他可能的癌变元素的危险而进食，硬要冒患食道癌、胃癌、甚至肠癌的“莫须有”几率，至于是不是在臭水沟旁用死母猪肉做成的，就更不顾了。

    毒酸菜把菜叶放在池子里或大锅里然后倒上化学染色剂染色，再撒上工业盐，加工者就用双脚在里面踩，一天就可以造出速成酸菜，工业盐化学名称为亚硝酸盐，而亚硝酸胺是一种强致胃癌物质。而有的为了防止腐烂和颜色保鲜会往菜里放入大量的焦亚硫酸钠和醋酸，而残留的二氧化硫会引起急性中毒,引起眼、鼻、黏膜刺激症状，严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛，还可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡。
 
    毒腐竹为了色泽漂亮、增长保险期、增加产量等，一些不法分子将吊白块、甲醛、硼砂等具有毒性的化学添加剂，用于腐竹的生产加工；成人摄入吊白块0.2—0.5克即可引起中毒，3克即可致死；而甲醛又是较强的致癌物质；硼砂在食用一定量后会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收、促进脂肪分解，体重减轻，其中症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等，致死量成人为20克、小儿约为5克。

    毒火锅底料其实是用石蜡作为凝固剂制成的，工业级石蜡高温下裂解，容易产生致癌的多环烃类化合物，而一些火锅底料使用的油则可能来自那些地沟油、泔水油，更为恶心的是为了节约成本和味道更浓，这些锅底油常常被反复过滤后使用，俗称“口水油”，你见过很多火锅店门口，此地无银的公开秘密吗！而这些已经十分肮脏反复回锅熬制再沸腾的“口水油”极易产生聚合物，有大量的微生物，包括细菌和病毒，对消化器官、肝、肾等也有一定的损害，而这些聚合物很容易产生致癌物质，如果客人中有传染病，譬如乙肝等病菌的话，就极易通过这些食物进行传播。

    毒瓜子用明矾吸水，工业盐翻炒、用滑石粉或工业石蜡抛光，用柠檬酸、泔水油和甜蜜素调和和胭脂红调色，这就造出了毒瓜子，炒葵花子用硫酸亚铁，这些有毒添加剂会在人体内沉积，特别是明矾中分解的铝经过肠胃吸收，会对人的肌体造成损害，表现为腹泻、头晕、呕吐、身体虚弱、抑郁、焦躁、记忆力衰退，严重的会造成肝、肾功能衰竭、尿毒症，如果在脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。工业石蜡含有一类叫多环芳烃的杂质，这两种物质是非常强的致癌物。

    毒辣椒酱 “苏丹红”本是一个很美的名字，可是几年来已经制造了太多的恐慌，从麦当劳、肯德基的快餐到亨氏的辣椒油、辣椒酱，然后到各种方便食品几乎都发现了“苏丹红”的成分，而辣椒深加工产品“苏丹红”更是被广泛使用，主要是有辣椒酱、辣椒油、辣椒粉、辣椒精、辣椒面、辣椒色素、泡辣椒等等。苏丹红是一种被广泛适用于汽油、地板、鞋等产品增色增光的人工合成工业染料，经常摄入含苏丹红的食品会增加人致癌的危险。

                 可怕的有毒美食  不食为好