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主陪

(2012-02-26 11:47:40)
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生活感悟

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教学手记

分类: 教学手记

主陪

我们在工作中有很多道理要从生活实践中来借鉴,大家都请过客,当过主陪;也被请过,当过客人。今天来说说主陪这个角色,这可不是一个好干的角色。

首先,主陪得有大局意识。要明确为什么请客,要达到什么目的,怎么做再能让主宾满意,怎么做才能更好地实现请客的目的,包括事先的约客、订饭店、点菜、找陪客等等一些列的事,酒宴怎么开始,中间怎么进行,怎么收尾,都得粗略的有个盘子,每一个环节都得落实好,甚至出现意外的事有没有应急预案,脑子里都得清楚。

其次,本着团结的原则。请客的目的就是为了加深感情,得把自己的愿望表达得很强烈,让主宾感受到在这个宴席上他有多么重要,他将得到和会得到怎样的尊崇,让他充分感受和理解到主人的盛情才能算达到请客的目的。对于众位陪客,主陪也要给予适度的尊重,充分发挥他们的积极性、主动性、创造性,团结起来工作才能做到更好。

三、立场坚定。可能有些事情并不好办,所以主宾有时候也会不爽快、推脱,甚至讨价还价。这个时候主陪决不能动摇,在主要问题上,在原则问题上,必须得有坚定的立场,不容置疑、毫不妥协;不能和稀泥,这样也行,那样也行。

四、责任意识。主陪永远得有强烈的责任意识,一是要完成既定的目标任务,得让主宾喝足喝好玩高兴;而是得有控制局面的能力,不论是宾客还是陪客,都不能有人因为喝酒出安全事故,首先保障安全。

五、积极状态。主陪永远都得处在一种兴奋状态下,不论是宾客还是陪客,大家都是为自己忙活的,时间不多,最长也就两三个小时,所以得抓住机遇,把自己的热情淋漓尽致的表现出来。如果主宾情绪不高,陪客水平太差,冷场了,主陪就得站出来,把气氛烘起来。

六、牺牲精神。得有吃亏也干的精神,人家喝一个,咱也喝一个,好就这样喝;人家不想喝了,咱喝两个、三个也得让人家喝下去,直到喝到感动了客人为止。

七、权变艺术。酒场上的情况瞬息万变,非常复杂,主陪还得掌握权变的艺术。找到合适的话题,合适的方式,合适的开场还得合适的结束,里面都有学问。

吕校长说,自己喝了这么多年酒,现在回过头来想想,喝酒真是和我们的工作一个道理。每一位班主任就是你班里的主陪,每一位办公室主任就是你办公室里的主陪,每一位任课教师就是课堂里的主陪……每次活动中大家都要找到自己主陪的位置,出色地完成自己主陪的任务。

以上也是在二月十三日班主任会上吕校长精彩发言的记录。

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