製茶、賣茶、茶人
(2012-10-25 18:49:08)
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石昆牧茶人杂谈 |
分类: 心情隨筆 海外見聞 |
任何一項專能,都必須從基礎開始。藝術家,是從技匠做起;科學家,是從基礎物理化學讀起。茶,不是只為一人存在與服務,所以,一個好的茶人,應該具備製茶基礎能力,瞭解茶樹環境與生態,懂得各項茶內含物質指標与口感、人體健康相關。知道倉儲、茶具、水與茶相關,沖泡對茶影響。等等,所有茶與多數相關週邊都應一定了解,包含人与市場,而最後,才放下一切束縛與壓迫,回歸自然。此時的茶之美,來自不刻意,自在、隨順、無求。
沒有製茶基礎完備,不瞭解人与市場,茶還是茶,人還是人,永遠不會是茶人。
茶人,可以只是喝茶之人,可以是沒有交易行為的學茶、製茶人。
沒有製茶基礎完備,不瞭解人与市場,茶還是茶,人還是人,永遠不會是茶人。
茶人,可以只是喝茶之人,可以是沒有交易行為的學茶、製茶人。
而以上
這是我對茶人嚴苛的定義與理解!
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