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連日豪雨小心受潮

(2012-06-11 22:01:49)
标签:

2012年

普洱茶

石昆牧

受潮

儲存

杂谈

分类: 心情隨筆 海外見聞

        最近江南華南一帶連日豪雨,已經有不少人反應茶品受潮了,還請大家注意普洱茶儲存狀況。最好放在二樓以上,並想辦法除濕,保持相對濕度在75%以下,平均溫度在攝氏28度以下。若還是不小心受潮,若您很在意,喝茶不要勉強,就將之丟棄;若您還能接受受潮茶品(能接受濕倉),知道茶受潮仍能飲用,請將受潮茶品轉放至相對乾燥地方,相對濕度在70%以下環境,經過數年之後(若相對濕度一直保持在65%以下,約五年能稍退潮味),茶品有另一番風味。

  若茶品只是單純受潮,且不是很嚴重,乾燥數年後口感較甜滑,雜味不顯、不鎖喉;若受潮時,伴隨高溫、不通風環境,則會產生明顯雜味,儘管乾燥數年後,雜味雖稍退,但鎖喉、不清爽感顯著。所以,茶友必須了解自己喜歡與排斥口感,儘可能不要將茶品置放於高溫、高濕、不通風環境,因為,過於乾燥的茶是可以逐漸回潤濕度,調整到自己喜愛的口感與條件,但受潮的茶是不可逆,慎之!

 

2012.6.11於台灣高雄

 

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