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爭議的人,不爭議別人!

(2012-06-06 18:29:36)
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2012年

石昆牧

杂谈

分类: 經典普洱文集 茶語人生

  在東方國藝培訓學校講座,面對高級技師班。我開宗明義的說,我是一個很爭議的人,往後四小時的講座我會從基礎衍伸至與官學界、市場衝突的觀點。「於不疑處有疑」是我治學、研究任何事物的基本態度,也導致我在業界十餘年一直飽受爭議,但後來的市場証明我的觀點是未來趨勢。

  

    2001年底開始我在台灣網站推動乾倉存放與古樹茶變化快、茶質厚重的觀點,讓傳統港澳台普洱茶商非常憤怒,認為我在標新立異,沒有老茶才說乾倉好、古樹茶好,最後他們終於了解我不只有大量港倉茶(因為我並沒有排斥港倉),最後市場也證明乾倉茶與古樹茶是值得被推廣與收藏。

 

  2003年我得知國營廠即將民營化,以投資角度我建議茶商大量收藏國營勐海、下關茶品,原因很簡單,因為已經成斷代,當時也很多人質疑此觀點,認為新茶會不斷產生,何必囤積?而後也證實我的推測,除產生歷史斷代原因,民營後的下關、勐海茶廠只做市場,品質遠不如國營時代,國營廠歷史茶品價格大幅翻升,至今還未達到預測最高峰價格。

 

    2004年發現我網路文章一直被抄襲,只好在年底開始整理歷年文章而出版「經典普洱」,而後「經典普洱-名辭釋義」、「迷上普洱」也相繼出版,發行量還算不小,頗令我訝異。

 

  2005年3月以01-04年之前走遍各大茶山的了解與基礎,撰寫二十茶山地理特徵與口感,目前市場所謂古樹純料茶派所遵循的範本,都是以此基礎改編。開啟古樹純料茶大量製作與追捧,但這些人都不了解我寫這文章的意義,並非去喝去收藏,而只是用來學習。

 

  2006年8月公開民營大廠從05年開始大量收購、使用四川、貴州、緬甸、越南料,當時導致大廠價格瞬間崩盤,為期三四個月,事實上這是當年許多檯面上茶商所了解的公開秘密,至今大廠仍有萬噸境外料的儲存量,這也是近年大廠茶品質不佳的原因,此狀況還要維持幾年。

 

  2007年4月普洱茶價格不合理漲幅,我首次撰文說普洱茶已經瀕臨崩盤,15日中茶牌因為大量貼牌,快速引發崩盤效應,隨即五月份下關、大益茶價隨即崩落,普洱茶全面崩盤。許多茶友茶廠有聽我建議,躲過此次崩盤,時常聽他們談論我之前的苦心勸解,還嘖嘖稱奇。

 

  2004年以前在台灣已經使用數十年的日本老鐵壺,因為我一直苦於高海拔、高緯度地區喝老茶需要,我關注日本老鐵壺而於2008年撰寫幾篇文章推廣老鐵壺的歷史文化、實用性、健康性,當年有許多網友批判我,後來卻人手一把或一批。至今,日本老鐵壺受到廣泛關注,且已經是天價,仿品更多。

 

  2008年底09年初將已經在經典普洱體系內推廣多年的早期一廠紫砂壺,讓更多茶友瞭解與接受,以實用價值為主,區別於市場名家壺的觀賞、增值性;至今,好的早期壺也價高、難求。

 

  2008年底遇見定禪法師,他的身體與我一樣十分敏感,但他只能感覺到體感,喝到不好的茶反應很大,農藥與台地茶讓他無法忍受,我知道我該開始談茶氣了。2004年時候曾提到茶氣,網絡、業界一片罵聲,說我怪力亂神;2008年底再次提到茶氣,網絡名人、業界,甚至包含台灣網絡還是一片不苟同的聲浪,幾乎沒有看見一位有感覺茶氣、認同茶氣的業者、茶人出現。曾幾何時,今日到處出現談體感、氣感的大師,甚至說「體感茶氣是喝茶最高境界,不懂茶氣就不懂茶。」很想了解他們的心路歷程,如何面對他們曾經否定、批判、不認可的事物,心態如何轉變與適應?!還是,不在乎!?

 

  2010年我公開自己玩沉香,恰巧,2011年漲了5倍價格。還好自己與親近修行人夠用了。

 

  很多人一直關注我玩什麼、推薦什麼,甚至一見到我就直白問我「石老師,你下一個玩什麼?」經典普洱論壇是被政府明言為重要網站,我的博客、微博不喜歡去閒逛、落腳印、談論政治等,仍然有很多茶友關注,相信是茶友比較多,但也不乏罵我卻想了解我的茶商關注。

 

  曾經問過幾位老總為何會喜歡與我喝茶、合作?「你不騙人」「爭議之人,必有值得被爭議之處。」這是他們回答對多的話,也讓我思考我多年來所堅持的一直是對得起自己的專業與職業誠信,經典普洱系統快速茁壯,也是此因。

 

  活出自己,不只是人云亦云,會有爭議,也代表你受關注,不要怕被批評;至於別人怎麼說,是別人的事,如真要在意,只徒增自己困擾,這世間,只需在意七八人觀感與情緒即可,這樣已經夠辛苦了。但另一角度,也要知道不要隨意批評別人,更不要謾罵,給別人空間也是給自己退路。治學研究,於不疑處有疑,能不斷精進自己;待人處世,接受世間一切,會活的很開心!

 

2012.5.28於北京-上海班機上

 

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