大叶岛：石老师好像偏爱勐海茶，不知您对勐库茶感觉如何？静盼... (4月28日 12:37)

 

石昆牧：回复@大叶岛：原本性價比高，但今年價格已經與勐海相當，甚至超越，所以性價比已經消失，所以今年做的很少，只做一款勐庫純料。 (4月29日 23:42)

 

石昆牧：回复@大叶岛：在我經典普洱系列書中曾不只一次提及，勐庫地區古樹茶特徵為苦中帶酸，與版納地區相較，湯質較不細柔、口感較窄，需要一段時間轉化，工藝特別重要。

//@大叶岛:回复@石昆牧:感谢石老师的回复，所言一语中的。

 

昨天縣城一場小小雨，希望其他山頭能有較大雨量，準備去看看早春茶，不然可能期盼雨後春茶是很難實現了。

4月30日07:56  来自新浪微博

 

一個人可以因為單一款茶而得名得利，除個人福報大外，這也顯示普洱茶市場不理智、跟風現象是很普遍;就像喝不出山頭古樹純料卻跟這追捧一樣，沒有自己思想理念，現代人通病。

4月30日08:53 来自短信

 

早春茶，在多數不清處茶質差異而以江南茶區綠茶概念的人，會以為普洱早春茶無可取代。原本雲南就沒有二十四節氣，所以沒有所謂明前茶，雲南只有乾季雨季，而在春雨之前的茶品與綠茶產區一樣，香高、水甜、微苦而不澀，但春與之後陽光、水份、養份充足，雖澀度高但茶質厚，將二者適度調配更佳。

4月30日20:02 来自新浪微博

 

今年開春價高，多數懂茶之人並不搶購，許多早春茶都留到現在，價格有鬆動，但需要靠專業能力選茶。這不是一般做純料山頭茶與搶早春茶商人能做的，雖然很辛苦，但值得。親自採收鮮葉、殺青的高價茶已經做好，剩下就是為下半年與明年備料。很多做山頭純料茶的人，也無法理解茶放一段時間後再緊壓的不同。

4月30日20:10 来自新浪微博

 

//@观茶无我:支持。青壮料存储的茶更厚重，而早春茶就较薄。这可以纠正很多茶商的偏见。4月30日20:47 来自新浪微博

石昆牧：回复@观茶无我：因為普洱茶新製好喝，儲存後要更好，所以內質為重，不是香甜無苦澀的綠茶特色。

 

 

石昆牧：回复@莲溪军佬：今年的氣候，是我十幾年來第一次碰到天候最異常，原本應該現在正收料好時間，但沒有雨水，幾乎沒有鮮葉可製茶！ (4月30日 20:54)

 

XU_细B：石老师：您好，在上次云南考察中我听到一个这样的说法：当季的新茶收了以后，拿去压饼后，等干燥完了，水味退去，品质稳定下来后，要比当时收的品质更上一层。我不理解，按理说在压饼过程会蒸压，等到叶片软化才便于成型，蒸压会消耗到茶的一部分香气和物质，我并不认为品质会更上来，但也不会下降，起码是差不多的。(4月30日 21:21)

 

石昆牧：回复@XU_细B：加溫加濕加壓後，讓茶品製前發酵，確實口感較佳。 (4月30日 22:02)

石昆牧：回复@MHBABA：必須二者比較才知道，單純用說的無法理解！ (4月30日 22:04)

 

XU_细B：回复@石昆牧：石老师：那也就是说加温加湿加压这一过程中可以理解为茶叶的后发酵，而且是有利于的。(4月30日 22:46)

 

石昆牧：回复@XU_细B：還是要適當。(4月30日 22:51)

 

XU_细B：回复@石昆牧：赞成老师的拼配是不同茶区的互补。这次去云南感受最深的是一些茶商和发烧友的纯料问题，纯到单株，跟凤凰单枞有得一拼呀。单采单做单卖，这样是很好，但太费精力了，如果一旦生意做大做广，很难达到这样的纯料。拼配，关键在合理、适当和互补。(4月30日 23:09)

 

一般人執著，多數人能接受與適應，看到吃齋念佛的人、號稱修行者，甚至出家人的習氣與執念，只能感慨～～業力比一般人更甚十倍。

4月30日22:14 来自新浪微博

 

心與現世，哪一個是真實？！在許多宗教界認為心才是真實。心有邪念，現世法律不會懲罰您，只有您自己知道您在想什麼？如果沒有現世法律約束，或許您就真的做了～這就是宗教觀點，天堂地獄不也是宗教觀點？如果您相信宗教，是否該接受心理犯罪也是有罪？！儘管有些工具（電腦電玩）能泯除一些心理問題。

5月1日09:15 来自新浪微博

 

真的是单大宝：回复@石昆牧：但净空的言论亦是对我等的批判与诅咒，两相比较我认为我说的已然是算客气了，不能因为它的身份就可以肆无忌惮的用地狱之类的言语诅咒他人，恐吓自来就是世界各种宗教管用的煽动伎俩 (5月1日 09:55)

回复@真的是单大宝：人沒有完人，每一句話也不可能完美盡人意。宗教家，只說他所認為的事實與真理，願不願意接受也看個人。哪一個是真哩，您知道嗎？還是認為，您所知的就是真理？我不會批判人，只就事論事，因為我不會認為我所知的，就是真理。5月1日09:28 来自新浪微博

 

石昆牧：回复@真的是单大宝：如果您認為別人有錯，您也要錯的方法制衡嗎？且，如果對方說的是你，你沒有資格反駁與生氣，如果對方說的不是你，你幹麻生氣？並且，如果您是不相信宗教，為何要理會宗教觀點？如果您相信宗教，那為何您要批判宗教觀點？宗教家只是用它的角度闡述，您相信，就該接受～心是一切！ (5月1日 10:13)

 

在農民家喝茶，我很訝異的問：“你們家附近的小樹茶這二年沒有打農藥化肥？最近打藥是前年下半年？”茶農說：“是啊，前年開始就嚴禁打藥。”我懷疑的問“能嚴格執行嗎？”“當然可以，我老公是村長，鼓勵村民檢舉，有獎罰的。”哈哈，真的好開心農民漸漸知道打農藥也對自己不好！！

5月1日12:43 来自短信

 

水云斋学生：石老师，打过药的茶，不管是普洱还是其他茶，您能喝出来吗？其他高手呢，您见过能喝出来的吗？ (5月2日 09:16)

石昆牧：回复@水云斋学生：應該可以，但農藥種類太多，不敢說全部都能。 (5月2日 09:17)

水云斋学生：回复@石昆牧：哦，那打的较少是否不易喝出呢？另外，您是从香气还是从苦底判断的呢？ (5月2日 09:18)

石昆牧：回复@水云斋学生：要看農藥種類與毒性，還有當地用藥習慣，有些農藥可長達六七年，有些二年就已經退的差不多。香氣、苦底我無法判斷，當然如果聞與口感都有感覺，那已經很嚴重了。 (5月2日 09:30)

水云斋学生：回复@石昆牧：如果不是从香气和滋味判断，那如何判断打没打药呢 (5月2日 09:38)

石昆牧：回复@水云斋学生：體感氣感，身體相對應部位會酸麻痛。 (5月2日 09:40)

 

學生問：＂老師您將帶我們去哪裡？＂我答：＂我不帶你們去哪裡，只讓你們找到自己，去你們該去的地方。＂～每個人有自己的方向，只需找到自己！

5月1日16:08 来自新浪微博

 

丛林飞翔：是，谁业带领不了谁 (5月1日 16:13)

石昆牧：回复@丛林飞翔：沒有誰能渡誰，只有自己渡自己。 (5月1日 16:20)

 

在茶山長時間、懂茶樹生長的人都知道，正常狀況下，茶樹齡越大發芽越晚，甚至五六百年茶樹都要四月中旬以後才能採收。所謂三月早春茶，樹齡小，沒有雨水、沒有陽光養分，脂粉味重、茶質薄、泡水短而帶苦，是在喝綠茶概念的明前茶。

5月1日16:19 来自新浪微博

 

中國幾千年傳統二十四節氣是依照陰曆排定春耕、夏耘、秋收、冬藏，地球生命萬物是受月球影響較大，茶樹不例外。但因為許多政治因素，導致一些節氣被固定在某些時間，與民間傳統、農作無關。但二十四節氣是根據中原與江南天候所制定，雲南天候與江南差異甚大，茶樹生長也與江南不同，但還是與農曆有關。

5月1日20:06 来自新浪微博

 

前幾天廣東茶友說一個笑話，在台灣與大陸內地也時常聽到，昨天又聽到。很多茶商、收藏家在業界不斷批評我，但喝茶時間越長者每次喝到我的茶，就是嘆口氣說＂就是好茶！＂甚至罵的我越兇的，在私下收我的茶品更多。我笑笑回答＂生意人不會跟自己的錢過不去，我的茶品質與增值，他們喝的懂、看的到。＂

5月2日13:27 来自新浪微博