2011年經典普洱系統茶品評鑑
(2011-08-11 15:02:18)
标签:
杂谈 |
分类: 石昆牧專著與訂製茶品 |
地點:北京經典普洱會所
室內溫度:約攝氏28度
溼度:約55-60%
置茶量:8克
茶具:100cc經典普洱白瓷蓋碗
使用水:純淨水
煮水器:不鏽鋼壺
加熱器:電磁爐
重手試茶
三泡皆為45秒
2011鑫昀晟
湯色:金黃
茶性與口感:
茶性弱,苦澀度低
茶質厚重,茶湯綿滑細緻、甜香
二頰不明顯
舌下後段略生津
喉韻深、回甘強
層次感明顯、穿透性強
體感:
有2007"求敗"功效,2010鑫昀晟氣感體感
全身脈輪氣動
下行速度快、放鬆
氣感:略
2011玉韻雅月
湯色:金黃
茶性與口感:
茶性中等,刺激性不強
茶質厚重
甜、澀微、苦顯
舌尖麻感不顯,上顎前段粗糙不顯
收斂性不顯
二頰、舌下後段生津
層次感強、穿透性佳
喉韻深、回甘
體感:
臍輪、太陽神經叢輪、心輪、眉心輪熱感明顯
下行速度中等
氣感:略
2011經典普洱
湯色:金黃、紅黃
茶性與口感:
茶性刺激低,茶質優
茶湯較細、不粗糙
澀不顯、苦強,甜香飽滿
舌尖麻感不顯
收斂性不顯
二頰明顯
舌下中後段生津
層次感強、穿透性佳
喉韻深、回甘強
體感:
類似而超越2010鑫昀晟
全身七脈輪齊動,臍輪、頂輪明顯
下行速度快,放鬆明顯
氣感:略
2011蓮心
湯色金黃
口感
微煙焦
微澀靠前端
甜味不明顯
稍苦於舌中後段
味稍窄,不寬
體感
太陽神經叢輪、心輪、喉輪、眉心輪
熱能聚上,下降稍慢,能量較去年強20-30%
與去年相同,有打開壓抑情緒能量、減輕壓力,打開心輪、喉輪之功能
2011經典韻品
湯色:金黃
茶性與口感:
茶性中等,茶質中上
甜、澀微、苦不顯,香上揚
舌尖麻感不顯,上顎前段微粗糙
收斂性不顯
苦澀度不顯
二頰不明顯
舌下後段略生津
喉韻深
體感:
臍輪不明顯,太陽神經叢輪、心輪熱感明顯
上頂
下行速度較慢
氣感:略
2011年經典釅品
湯色:金黃
茶性與口感:
茶性中等,茶質厚重
香甜、澀不顯、微苦,香上揚
舌尖麻感不顯,上顎前段微粗糙
收斂性不顯
苦澀度不顯
二頰不明顯
舌下前後段略生津
喉韻深、回甘顯
體感:
臍輪、太陽神經叢輪、心輪、眉心輪熱感明顯
上頂
下行速度較慢
氣感:略
2011品鑑
湯色:金黃、紅黃
茶性與口感:
茶性略強,茶質中等
甜、澀微苦,有微微陳味(三年料)
舌尖略有刺感,舌前中段、上顎前段較粗糙
收斂性不強
苦澀度可
二頰不明顯
舌下略生津
喉韻至一半,微滲底韻
體感:
太陽神經叢輪、心輪熱感明顯
肩頸放鬆
上頂不明顯
下行速度較慢
氣感:略
2011年雲集(熟茶)
湯色:紅黑
茶性與口感:
茶湯綿滑
微酸、有喉韻
舌下前段略生津
口感乾淨、堆味輕
體感:
臍輪略動、心輪、眉心輪熱感十分明顯
上行明顯
下行稍慢、放鬆
氣感:略
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