以我自己對中醫與身體實際了解，任何東西過與不及都不好，茶喝太多當然也不好。新茶如果過量，當然會傷到身體，但什麼叫做過量？依自己身體狀況來評定，沒有定數！怎麼說明，很簡單，只要認識我的人都知道我喝新茶的濃度與量，在普洱茶界應該還沒有見過比我更濃的，但我有不適嗎？我比那位名嘴年長，喝茶時間更長、量更大、更濃數倍，關鍵只有在自己身體的保養。而我自己是累過頭，休息不夠，這也是過度了，但不能說我喝茶把身體喝壞了。

    普洱台地生茶其茶鹼含量較高，再經過機器重揉，所釋放出來的植物鹼確實不低；若再喝過濃、過量，胃一定受不了，所以一般我很少建議新茶友喝新製台地生茶（七年陳期內），甚至有所選擇時，就喝古樹茶為宜。說到這裡，讓我想到一個台灣茶商到處放話，說「號字印級茶都是台地茶，古樹茶現在這麼柔順，肯定不能長期存放。」「現在市場會亂，都是這些私人訂製茶太多所導致。」聽到這些，真是把我笑翻，沒知識又沒常識所說出來的話，只為自己利益來編造謊言、欺騙消費者。

    文革前，整個雲南都以古樹與放荒茶（野放）為主，密植性台地茶非常少，有的話也是用來製作高價格的滇紅、滇綠；低價、不被重視的滇青都是以較粗老（當時認為古樹茶粗老、低產能）的茶菁製作，與現在的狀況完全不同，這些五十年以上老茶是不可能用現在這些「純台地料」。會說老茶都用台地料，是對歷史的不了解、謬誤。

    第二個偏差，就是對台地茶、古樹茶轉變陳化毫無經驗，可以說沒有收藏茶品超過十年以上所說的笑話。純台地茶，在台灣完成陳化周期大約7年；古樹茶只有5－6年；荒地茶（群體種）的轉變較不穩定，會介於古樹與台地之間。而好玩的是，台地茶從一開始濃烈而漸轉柔滑，古樹茶反而一開始廣而柔順，而漸轉聚而強，轉化期間會出現極不穩定狀況，而荒地茶（野放茶）的陳化更加不穩定，會時有台地的濃烈、時有古樹的深韻、柔順（勐海雲梅春茶即是）。總歸一句，好茶是應該新茶好喝、放陳更好喝，而不是他們所說的新茶應該很苦澀、放一段時間才能喝，這是很低劣、不專業的錯誤推銷詞。

    三大品牌崩盤已經是不爭的事實，不用我再回到2006年底時的大聲疾呼，但台灣囤積數十億台幣的三大品牌，現在賣不掉、資金緊繃壓縮，只好四處派茶樣（派到大陸去了），到處說古樹茶不能存放，還想忽悠新進、入門的消費者，唉！當茶商當到如此，太累了。

2009.2.21於台灣岡山

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