今天到朋友家裡喝茶，朋友取出一些茶來給我評鑑，好玩的是，這些茶品都沒有外包紙、內飛，心裡有底。第一款，白紙包，明顯條索與氣味古樹茶菁，從色澤與外觀特徵判斷應是1999－01年間易武古樹茶；但因為沒有完整餅模，無法猜測是哪一茶廠產品與具體年份。喝了三道，朋友問「這茶好不好？」「製程正常、茶質優，應是春茶一口料，現在只看什麼廠製作與您當時買什麼價？」此時覺得口感很熟析，但沒太多猜測。朋友笑著答「2002年底買90元（新台幣），朋友價！」「很便宜啊，你朋友對你不錯喔！」我說完，朋友與其家人大笑，沒有接話。

    第二款餅型小、條索細，聞味道應是勐海茶區台地茶品，卻不是大廠貨，年份無法猜測。喝了三道，覺得屬於國營勐海茶廠系統8582，但拼配手法有異，不知怎麼脫口而出（直覺）「鄒炳良海灣茶廠1999－2000年茶品？」「哇，還是瞞不過您，這茶在三年前問過您，有包裝紙與內飛，您就已說是鄒炳良的茶品了，”勐海出品”的內飛。」

    第三款茶品一聞，酸薄味突顯、茶面翻紅，典型高溫乾燥的台地茶。喝了第一道，大家都趕快吐掉，噁心感（因為我重手泡）。「這茶就不用留了，05－06年的茶嗎？」「是的，這款茶您在06年就叫我放棄了。結果對方不太願意，拖到現在，我只好以跟他買的七成價格賣回給他，他還有些不願意，好像還是我求他，唉！」我開玩笑說「你以前跟我買的茶，要不要打個折賣回給我？」他賊笑著「嘿嘿，我還要求您能不能再賣一些2001年的茶給我，我知道你不會亂開價的，隨你說數量！」我傻笑「沒聽到！」

    朋友最後跟我說「你怎不問第一款是啥茶？」「你如果想說，你自己會說。」朋友搭著我的肩膀說「那是跟你買的茶！」「每次都想考驗您會不會罵到自己的茶，因為很多人只要看到別人的就說差，看到自己的就說好，包裝紙內飛拿掉，就知道這人的功力與職業道德！」他已經不只一次考我，自己家人也曾考驗過我，還好！我對於茶品評鑑標準，只有一個。好就好、不好就不好，台地就台地、古樹就古樹，不管是誰的茶，這是專業與職業道德的表現。從1999年從業至今，或許資訊有些自我更正，推翻自己之前的論點，但還沒有人要拿著茶要求以原價、低價跟我退換貨，甚或於市場低價拋售。因為我經商只有一個原則，賺自己該賺的，明確交代清楚自己所銷售的茶品資訊，絕不存心欺瞞，甚至詐騙朋友、消費者。走到今天，無愧！

啟示

    如果自己不夠專業，又沒有職業道德，對自己有利的資訊就散播，對自己不利的就隱瞞或篡改，碰到競爭對手就詆毀，或是幸災樂禍，總有一天會讓自己絆倒自己。無論待人處世，正心、誠信，就無愧！

2007.9.30於台灣高雄

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