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2001年8853

(2008-01-09 12:36:10)
标签:

杂谈

分类: 老茶與舊茶

    會注意到這款茶,起源於2004年初一位廣東茶友他認為我能帶領市場,而我與他的測試,就是以這款茶為例證。雖然以前沒見過面,這位廣東朋友從2002年就一直很關住我在網路上的言論,在2004年初,他從網路上知道我即將前往廣州,希望我能與他見面。從言語上能判斷出他的誠懇,我亦然答應他一起品茶;後來見面後,也證實我的看法,一個愛茶人,也是一個值得信賴的茶友。

    後來他跟我說「石老師您能帶領市場,也能改變市場,您自己知道嗎?」我笑笑回答,雖然我自己知道。「是嗎?」「不然我們來試試」「怎麼試?」「我有收藏一些茶品,您看看哪些茶不錯的。」後來,他從家裡帶了幾款茶,我選定三款做為測試,其中一款就是「2001-8853」。他當時買的價格只有2500元/件,價格實在偏低了,我說「這茶確實是下關茶廠1996年後至今少見的優質茶品,現值應該6500元/件。」我請他找到這款茶的相關資料,加上我自己的資訊,整理了相關茶品特色,我開始在網路上有計畫性的談這款茶,這是我第一次有心拉抬茶品。

    此茶品有一些羅生門,各說各話。多數說法,此茶是廣州葉姓茶商所定制,但我接到的訊息是台灣茶商所定制,後來因為台灣普洱茶市場崩盤,所以沒有到廠家提貨,而由葉姓茶商提走多樹茶品,這與同年的銷台六號是一樣的狀況;這類事件在2001-02年間有許多批茶,都因為台灣市場崩盤所引起的效應。据了解,這批茶總數量有七百件,紙筒紙箱裝,包裝紙印有製450g,蓋上紅色方印以遮掩;因為當初訂製時為450g,後不知原因改為357g標準規格(同年確有一批450g下關茶品,口感接近,但因高溫乾燥,茶質受損。)

    查明資料後,準備上我推薦之前,我請朋友到市場去收購,卻發現這批茶有三四百件入過廣東肇慶倉,土味重、口感香氣不佳,遂放棄收購。有一插曲,當茶商知道我在推薦這批茶,直呼後悔「早知道石老師會喜歡這茶,我就不要入溼倉了。」

    此後,我公開在網路上推薦此茶品,從歷史、年代、茶菁、製程、倉儲、口感等詳盡介紹,也與同期後期下關茶品做比較,確實優質許多,因而得到多數茶友的認同。此茶品就在二個月之內達到6500元/件(與其他同年茶品性價比而得),半年多以後達到8000-10000元/件,這是2004年底2005年初的價格。這段期間,朋友一直很得意、多次的開我玩笑「相信了吧!」我也只能笑笑。因為我從2001年開始,即不斷在網路上解說、推廣普洱茶知識,也推薦不少好茶,以致現在市場一些名牌茶的崛起與被認同,許多都與我有關。

 

品    名:下關8853

生產年份:2001年

生長型態:野放茶(荒地茶)

茶區產區:臨滄地區

狀    態:拼配、灑面、緊壓度高

倉    儲:2001-06年置放深圳住宅九樓,2006年底至今置放昆明

 

沖泡環境:昆明(海拔1900米)、溫度攝氏14度、溼度40%

置 茶 量:10g

煮水器具:日本老生鐵壺

沖泡時間:45秒

 

湯    色:黃紅

葉    底:色澤較為不均(年份拼配)、碎斷,葉厚而柔韌。

口    感:傳統下關茶廠口感,舌面表現強烈,香聚、刺激性強,不若勐海茶廠香型廣。茶質厚、韻底深,口感飽滿、苦澀度高、轉化快,擁有優質茶品該有的特色。

 

評    價:市場有傳言此茶拼配有勐海茶區茶菁,基本上從歷史傳統及口感上辨識,此茶並沒有如此口感特徵,如此傳言只是茶商想拉攏勐海口味之消費者。優質茶,不需要太多傳說與神話。此茶,在整體表現上較為接近1986-87年8653中茶繁體字,反倒與88青同期之8853差距較大,有過之而無不及。茶質佳,包裝特異,同時具備好茶品與好商品的特質,可稱之近年下關茶廠代表性茶品,能同時符合品茶人與市場需求。

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