“我不在家里，就在咖啡馆。不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”一个维也纳的艺术家如此自述。这番半带自豪的话语正好道尽了欧洲知识分子、艺术家和文化人过去三个半世纪，与咖啡馆形影不离、休戚与共和至死方休的关系与命运。因此，咖啡馆确实是欧洲的文化瑰宝，至今仍散发著诱人的魅力。

法国街头的咖啡馆

    在欧洲，咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了，从咖啡进入这块大陆，到欧洲第一家咖啡馆的出现，咖啡文化以极其迅猛的速度发展着，显示了极为旺盛的生命活力。在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称“维也纳三宝”，可见咖啡文化的意义深远。在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！”把男人等同于咖啡，这是何等的非比寻常。在法国，如果没有咖啡就像没有葡萄酒一样不可思议，简直可以说是世界的末日到了。去欧洲旅行时，各种咖啡馆给兔子留下了很深的印象。

兔子也一直以为在欧洲就是：晒晒太阳、喝喝咖啡、拜拜教堂、看看博物馆

    在法语里“咖啡”和“咖啡馆”其实是一个词，法语里的“左岸咖啡”其实指的是首都巴黎塞纳河左岸的咖啡馆。法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道，而注重饮用咖啡的环境和情调，表现出来的是优雅的情趣、浪漫的格调和诗情画意般的境界，就像卢浮宫中那些精美动人的艺术作品一般。

    从咖啡传入法国的那一天开始，法国的文化艺术中就时时可见咖啡的影响和影子。17世纪开始，在法国，尤其是在法国的上流社会中，出现了许多因为品饮咖啡而形成的文化艺术沙龙。在这些沙龙中，文学家、艺术家和哲学家们在咖啡的振奋下，舒展着他们想象的翅膀，创造出无数的文艺精品，为世界留下了一批瑰丽的文化珍宝。

    而意大利人对咖啡情有独钟，咖啡已经成为他们生活中最基本和最重要的因素了。在起床后，意大利人要做的第一件事就是马上煮上一杯咖啡。不论男女，几乎从早到晚咖啡杯不离手。说起咖啡，欧洲许多人认为美国人用大号杯喝着咖啡是没有文化的表现

    尽管咖啡从名义上区别着咖啡馆和它的竞争对手(小餐馆、小酒馆、歌舞餐厅)，但基本上只是一个名称而已。就像很多游客到巴黎会发现的那样，巴黎的咖啡馆(cafe)实际上并不是纯粹的咖啡馆(coffee—house。)。

    法国模式的咖啡馆是咖啡馆与小酒馆的混合产物，吸引了很多有身份的顾客，在欧洲大陆很有影响力，特别是在意大利。咖啡是实质的形体，但是咖啡隐含的精神，无形，却铿锵有力。一杯朴实单纯的咖啡，不用昂贵，不用过分讲究，但是一定要有人文气质的氛围；要有文学艺术的印记。

兔子非常喜欢欧洲咖啡馆的氛围，所以爱泡咖啡馆，尤爱一个人独自嗅着咖啡的浓郁香气，享受那惬意时光！

许多跟团旅游的人们没有时间享受欧洲特有的咖啡文化，不能不说是一种遗憾！

现在每天喝咖啡已是兔子生活中不可或缺的一件事！

我们一起去感受一下欧洲无处不在的咖啡馆