以前就看过关于自制果酱的方法，早想试试了，只是一直买不到麦芽糖所以迟迟没有实施，前几天从网上给儿子买了鸡蛋整形器和饼干模，正好店家有麦芽糖，一并买了，昨天收到快递我就迫不急待的试验了一把，结果还真的非常非常棒，于是今天又做了一瓶，带到帅奶奶家去了，还附赠曼可顿面包一袋。

儿子在幼儿园吃过晚饭，在路上给他看了看，儿子当时就要吃，说好回家洗完手才能吃。一路上儿子都非常高兴，一直拉着我的手说：“妈妈，你真是太好了，总给我做好吃的，我最爱你了，你真是好妈妈！”说着还不时的拉起我的手啵一下，后面有两个女兵和几个行人看到了，都给逗乐了！

儿子一进奶奶家楼梯口就对着楼上喊：“爷爷奶奶，我回来了，妈妈给我带好吃的了，是果酱！”奶奶家住的可是五楼啊每天我们一回家估计全楼人都知道！进了门儿子就从我手上抢过我的包，张着大嘴就啃上包了，当然不是真的要吃包，是急着要吃果酱，匆匆洗了手给儿子抹了一片面包，几口就吃完了，然后又拉着我到厨房说他还没吃饱，还想吃，于是又一片，不废力气就给消灭掉了，边吃还边夸张的挤眉弄眼的说：“真是太好吃了！”还真少见儿子这么狼吞虎咽的吃东西，而且平时吃早饭儿子最多也就一片面包，今天吃过晚饭了居然还饶进去两片！吃饱喝足了，儿子给妈妈提了个要求：“妈妈，你再给我做瓶红色的果酱好吗？”“好，再给你做瓶草莓酱！！”奶奶尝了尝也说很好吃，呵呵，真高兴，果酱大受欢迎，成功，没白忙活！

儿子爱吃甜食，果酱当然也不例外，但以前从超市买来的我总不爱给儿子吃，因为色素和防腐剂太多，所以每次买回来的果酱都是没吃完就过期了，现在好了，可以放心大胆的让儿子解谗了！

原料：菠萝一个，白砂糖两勺，麦芽糖两勺

其实配料的比例对不对我也不知道，糖和麦芽糖我都是一点点试着放的，我觉得量刚刚好。味道酸酸甜甜的。不喜欢太甜的可以少放些砂糖。

做法：

菠萝去皮切成小块，放搅拌机里搅成泥，放在不锈钢汤锅里大火烧开，再转小火熬，过一会放入糖，继续熬，一刻钟左右放麦芽糖，再熬十来分钟，果酱变粘稠了就差不多了，熬的过程中要不停的搅拌，尤其是放完麦芽糖后，麦芽糖很爱糊锅。刚开始熬时要用勺撇去浮沫。整个熬煮的过程我用了半小时。

熬好后稍晾一下，差不多八十度时放入干净的玻璃瓶里，我用的是丘比沙拉酱的瓶子，拧紧盖，放到蒸锅里蒸二十分钟，放凉后放进冰箱，可以存放的时间长一些。

我用一个中等大小的菠萝只做了这么一小瓶，因为我是自己削的皮，技术不好，为了不留黑眼所以浪废了不了肉，建议还是买削好的菠萝吧。