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茶韵乡情
(2007-12-27 22:50:12)
标签：
随笔/感悟生活记录 |
分类： 禅院幽深 |
我不喜喝茶。因为一喝茶就兴奋得可以跑步上北京。
但是，家乡身处丘陵层叠的粤东山区，客家人大部分又喜喝茶，故喝茶的文化也源远流长。
然自己也喜茶。自己的博客域名注册的是“牧云山庄”，也是跟茶有关的。
近日去一朋友家做客噌饭吃，席前泡了一壶家乡的单苁茶－－黄竹塘单苁茶。一向不喝茶的自己也小啜几口，借以了表思乡之情。
浓浓的茶香，伴着袅袅的雾气萦绕于鼻尖，也把自己带入了记忆的深处......
每年春末夏初之际，家乡有采茶的习惯。
伴着微微的细雨，嫩嫩的、细黄的茶叶尖甚是招人喜爱。
采回来的时候，阿婆和母亲等人，就会忙着揉茶叶，起火烧锅炒茶。
那时，由于江南的梅雨天气，到处是一片烟雾弥漫的卤氲氛围，以致于炒茶散发的那种清香久久不能飘散。
于是，在我的模糊记忆中，总有几天的时间是倘佯在茶香的日子。
很奇怪的是，自己却不喜喝茶。故也不喜泡茶。但喜欢看人泡茶。
小的时候，经常看阿公泡茶喝。
飞檐青瓦，古木老桌。一个粗茶壶，伴着六、八个杯（客家人讲究数字的吉利）。
每每吃完饭，看着阿公从厨房拎着烧开的水壶，就着茶壶盖口“悠然然”地灌水。然后捡起茶壶盖，“嗒”地一声盖上。
对于这种简单而又实用的泡茶方法自己百看不厌。
喝茶时，自然少不了竹藤椅。
阿公的竹藤椅曾是我们堂兄弟姐妹们每日必争的宝物。
但是，阿公喝茶的时候，我们是不去争抢的。否则会挨父母的责骂的。
阿公每次喝茶也就是斜躺着，是不是啜几口杯中的茶水。有时自己添，但是很多时候都是别人添的，因为阿公是族里辈份最长的人，而且深得族人的敬佩。故路过的后辈没什么要紧事都要和他咯咯嗑，添添茶。
竹藤椅，自家茶，几方婉约，一种经典。静坐于其间，看茶烟聚散，见茶汤嫩绿。佳茗清醇，香远溢清，茶池盏畔，幽若山林。茶之品、茶之性、茶之韵，尽在这被乡土茶中。于是，眼前一片淡泊明志，心中无限宁静致远。
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