“牛”诗杂谈

    千百年来老实憨厚的牛一次次为诗人所歌咏，历代诗人谱写出不可胜数的咏牛诗。牛作为“六畜”之一，在农耕时代是耕犁、运输的重要力量，为人类文明的发展起过重大作用。牛性情温和，又吃苦耐劳，因而得到人类的喜爱。历代诗人留下了许多歌颂牛的诗篇，或绘其形态，或赞其精神，借以抒怀咏志。

    历代文人以牛为题材创作的诗词歌赋不胜枚举，唐代的李白、杜甫、白居易、杜牧、王维、柳宗元、元稹、于鹄、元结、张籍等；宋代的陆游、王安石、李纲、杨万里、黄庭坚、黄庶、邓文原等；元代的洪希文、舒顿、赵孟、周权、张庸等；明代的李东阳、曾鲸、高启、如兰、普明禅师等；清代的汤贻纷、朱彝尊、张赐宁等官员和著名诗人都有脍炙人口的咏牛诗，给人以启迪和美的享受。

    我国最早的诗歌总集《诗经》中，305篇内就有9篇提到了牛。最有名的是《国风·王风·君子于役》，分两节的诗里，各有一句写到牛：“日之夕矣，羊牛下来”， “日之夕兮，牛羊下括”。是状景抒情的佳句，意思都是，太阳下山了，牛羊回圈了。“谁谓尔无牛，九十其犒”，表现出当时畜牧的兴旺；“济济跄跄，絜尔牛羊。以往烝尝，或剥或亨”，则反映出丰收后人们祭祀的盛典。《诗经·小雅·无羊》“尔牛来思，其耳湿湿……或降于阿，或饮于池，或寝或讹”（意思是你的牛儿都来了，摇动着耳朵，有的跑下山坡，有的到水边喝水，有的睡觉有的在那躺着），很具体地写了牛的形象与活动情形。这里不能说诗人对牛完全没有感情，但基本上是写景的点缀。诗中跟牛并列的，除了羊，就是鸡，“鸡栖于埘（桀）”）——鸡都站在木桩上休息过夜了。

    汉代乐府诗中带“牛”字的诗歌也有近百篇。其中广为人知的《敕勒歌》：“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”，至今仍是内蒙古大草原最生动最美丽的写照。

    《全唐诗》中，含有“牛”字的多达701首，其中一些写得很美，有一部分堪称名句。例如：斜阳照墟落，穷巷牛羊归（王维《渭川田家》）；牛羊识僮仆，既夕应传呼（杜甫《返照》）；牛羊下山小，烟火隔云深（钱起《题玉山村叟屋壁》）；桑柘晴川口，牛羊落照间（卢纶《和李使君三郎早秋……》）；牛羊满田野，解旆束空杠（韩愈《病中赠张十八》）；漠漠野田草，草中牛羊道（张籍《野田》）；凫鹄下寒渚，牛羊归远村（杜牧《陵阳送客》）。这些诗句中，牛仍然是点缀农村风景的道具。到李白等诗人笔下，牛更成了他们下酒的佳肴：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”（李白《将进酒》）；“ 白眼向人多意气，宰牛烹羊如折葵。”（戴叔伦《行路难》）

    最受重视的莫过于将牛写成“牧者”的伙伴。牛不仅与人相伴相欢：“相伴有田父，相欢惟牧童”（唐·元结《将牛何处去》）。

    可怜的牛！牛的处境，到宋代诗人笔下，有了明显的改善。“人家牛马系高木，唯恐牛躯犯炎酷。”（张耒《劳歌》）。诗要表达的意思，虽然是，百姓比牛马还要辛苦。但是他的诗中毕竟也反映了这样一个事实：宋代农民懂得体恤牛马的辛苦。“夕阳牛背无人卧，带得寒鸦点点归。”（张舜民《村居》）；“樵归野烧孤烟尽，牛卧春犁小麦低。”（李弥逊《云门道中晚步》）。张舜民和李弥逊的诗，表面上看，牛也是农村景物的一部分。但是，它们有两点不同于唐诗：一是，牛已经是单独出现，羊马鸡鸭不再跟牛相提并论；二是，牛都是诗中的主角，而不是人物出场的陪衬。此外，“牛背无人卧”可以读出农民体恤牛的辛苦，“牛卧春犁”不妨读出诗人对牛的贡献的赞美之情。

    北宋著名诗人梅尧臣的《牛衣》写道：“覆牛畏严霜，爱之如爱子……”可谓爱牛情深。

    宋代更有两位诗人，不再把牛当作低贱的畜生，而将牛的贡献提到了人格的高度加以颂扬。这两位诗人就是孔仲平和李纲，他们的诗都很有名，值得所有人在牛年里大声地背诵一遍，默念数遍：“百里西风禾熟香，鸣泉落窦谷登场。老牛粗了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。”（孔平仲《禾熟》）“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？但得众生皆饱暖，不辞羸病卧残阳！”（李纲《病牛》）南宋时期的名臣李纲坚决主张抗金和革新内政，罢相贬官后曾写下此诗，李纲以朴实的笔墨勾勒出病牛的崇高形象，赞颂了病牛的坚韧品格和精神境界。实际是以病牛自喻抒发抱负：虽然遭受打击，弄得筋疲力尽，仍然要以国家兴亡和苍生为念，表现出可贵的奉献精神。

    南宋大诗人陆游的《饮牛歌》：“门外一溪清见底，老翁牵牛饮溪水。溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾……”表达出对牛的关心。宋代梅尧臣的《耕牛》：“破领耕不休，何暇顾羸犊。夜归喘明月，朝出穿深谷。力虽穷田畴，肠未饱刍菽。秋收风雪时，又向寒坡牧。”耕牛被繁重的耕作劳动弄破了脖子，没有时间看顾自己瘦弱的牛犊，早出晚归，饥寒交迫，诗人对耕牛的艰辛困苦倾注了深深的同情。

宋代之前，诗人对牛没有特别的感情。从《诗经》到唐诗，牛基本上都只是点缀风景的道具，地位跟羊没有区别。诗歌里，常见“牛羊”连用。

    元代宋无的《老牛》“草绳穿鼻系柴扉，残喘无人问是非。春雨一犁鞭不动，夕阳空送牧儿归。”则为奉献一生的老牛鸣不平。

    明代诗人李东阳的《北原牧唱》：“北原草青牛正肥，牧儿唱歌牛载归。儿家在原牛在坂，歌声渐低人更远……”描绘出一派令人向往的田园牧歌风情。明代诗人高启的《牧牛词》：“尔牛角弯环，我牛尾秃速。共拈短笛与长鞭，南陇东冈去相逐。日斜草远牛行迟，牛劳牛饥唯我知。牛上唱歌牛下坐，夜归还向牛边卧。长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛。”诗人笔下的牧童与牛朝夕相处、相依为命，心疼“牛劳牛饥”，更担心牛被卖掉。

    “牛蹄彳亍牛尾摇，背上闲闲立春鸟”（清·王恕《牧牛词》）则写出了牛与弱小动物的和睦相处，表现出其宽厚慈祥。

      正因为牛勤劳淳朴，任劳任怨，富于自我牺牲精神，所以受到人们的喜爱，得到诗人的赞美。赞颂牛埋头苦干、乐于奉献的精神，以牛比人和自喻，是历代咏牛诗歌的主调。唐代诗人元稹的《田家词》，生动地描写了牛在干旱田地上耕作的劳累：“牛咤咤，田确确，旱块敲牛蹄趵趵”。宋代孔平仲的《禾熟》通过一个秋收场景，刻画了牛只知耕作、从不索取、随遇而安、悠然自得的形象。其诗写道：“百里西风禾黍香，鸣泉落窦谷登场。老牛粗了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。”唐代诗人刘叉有一首《代牛言》：“渴饮颖川水，饥喘吴门月。黄金如可种，我力终不歇。”牛渴时喝浑浊的河水，饥时对月喘着粗气，艰辛的劳动创造了无数的财富，仍不得休息。“黄金如可种，我力终不歇”，揭露了统治者的贪婪，诗中的牛分明是封建社会劳动人民被压迫、剥削生活的写照。

     现代写牛的诗文就更多了.

    现代文豪鲁迅曾自喻为牛，他说过：“我吃的是草，挤出来的是牛奶和血。”他的《自嘲》诗中“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”一联，是广为传颂的名句。

    现代著名诗人臧克家写的《老黄牛》一诗，热情称赞了牛的勤奋：“块块荒田水和泥，深耕细作走东西。老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。”臧克家先生的“老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄”（也有的写作“老牛亦知夕阳晚，不用扬鞭自奋蹄”）诗句表现了奋斗不息的“老黄牛”精神，人们经常引用以自勉，许多人还误以为是古诗中的名句。

   郭沫若的《水牛歌》中写道：“花有国花，人有国手，你是中国国兽，兽中泰斗”。

   李可染在他的牛画中写道：“给予人者多，取与人者寡，其为牛乎！”王茂亮的《牛颂》把牛的品格、功劳写得淋漓尽致：“大千世界，亿万生灵，鞠躬尽瘁，当属牛公。……牛之性格，憨厚宽容；任劳任怨，蔑利轻名；但为众生，不辞羸病；默默奉献，忍辱负重。德高如岳，品节如松。穷尽赞词，难状其功。今为牛颂，谨致推崇”。

    魏明伦的《盖世金牛赋》，对特区人民的拓荒牛精神写得生龙活现：“煌然巨变，新纪元之金牛，已非旧体制之牲口。头角依然开拓，尾却自由舒展，高翘云端矣！但高而不傲，大而得当，憨厚而不干蠢事，报国而不尽愚忠！披金缎，托明珠，耀神火，兆吉祥。满身殊荣，负重而再不忍辱！遍体财富，乐道而再不安贫！敢超越赵公骑虎，敢探索股市腾牛……观其创新闯关之势，岂牛乎？特区人也！”

附录： 

禅宗的十牛诗：

　　廓庵师远〈十牛图颂〉

(1)寻牛∶忙忙拨草去追寻，水阔山遥路更深，力尽神疲无处觅，但闻枫树晚蝉吟。

(2)见迹∶水边林下迹偏多，芳草离披见也么，纵是深山更深处，辽天鼻孔怎藏他。

(3)见牛∶黄鹂枝上一声声，日暖风和岸柳青，只此更无回避处，森森头角画难成。

(4)得牛∶竭尽神通获得渠，心强力壮卒难除，有时才到高原上，又入 烟云深处居。

(5)牧牛∶鞭索时时不离身，恐伊纵步入埃尘，相将牧得纯和也，羁锁无抑自逐人。

(6)骑牛归家∶骑牛迤逦欲还家，羌笛声声送晚霞，一拍一歌无限意，知音何必鼓唇牙。

(7)忘牛存人∶骑牛已得到家山，牛也空兮人也闲，红日三竿犹作梦，鞭绳空顿草堂间。

(8)人牛俱忘∶鞭索人牛尽属空，碧天寥廓信难通，红炉焰上争容雪，到此方能合祖宗。

(9)返本还源∶返本还源已费功，争如直下若盲聋，庵中不见庵前物，水自茫茫花自红。

(10)入廛垂手∶露胸跣足入廛来，抹土涂灰笑满腮，不用神仙真秘诀，直教枯木放花开

牛　唐·李峤

齐歌初入相，燕阵早横功。欲向桃林下，先过梓树下。
在吴频喘月，奔梦屡惊风。不用五丁士，如何九折通。

咏牛应制　唐·许圉师

逸足还同骥，奇毛自偶麟。欲知花迹远，云影入天津。

牧童词　唐·张籍

远牧牛，绕村四面禾黍稠。
陂中饥乌啄牛背，令我不得戏垄头。
入陂草多牛散行，白犊时向芦中鸣。
隔堤吹叶应同伴，还鼓长鞭三四声。
牛牛食草莫相触，官家截尔头上角。

杜秀才画立走水牛歌　唐·顾况

昆仑儿，骑白象，时时锁著师子项。
奚奴跨马不搭鞍，立走水牛惊汉官。
江村小儿好夸骋，脚踏牛头上牛领。
浅草平田攃过时，大虫著钝几落井。
杜生知我恋沧洲，画作一障张床头。
八十老婆拍手笑，妒他织女嫁牵牛。

将牛何处去　唐·元结

将牛何处去，耕彼故城东。相伴有田父，相欢惟牧童。

官牛　唐·白居易

官牛官牛驾官车，浐水岸边般载沙。
一石沙，几斤重，朝载暮载将何用。
载向五门官道西，绿槐阴下铺沙堤。
昨来新拜右丞相，恐怕泥涂污马蹄。
右丞相，马蹄蹋沙虽净洁，牛领牵车欲流血。
右丞相，但能济人治国调阴阳，官牛领穿亦无妨。

田家词　唐·元稹

　　牛吒吒，田确确。旱块敲牛蹄趵趵，种得官仓珠颗谷。六十年来兵蔟蔟，月月食粮车辘辘。一日官军收海服，驱牛驾车食牛肉。归来攸得牛两角，重铸锄犁作斤劚。姑舂妇担去输官，输官不足归卖屋，愿官早胜雠早覆。农死有儿牛有犊，誓不遣官军粮不足。

牧童词　唐·李涉

朝牧牛，牧牛下江曲。
夜牧牛，牧牛度村谷。
荷蓑出林春雨细，芦管卧吹莎草绿。
乱插蓬蒿箭满腰，不怕猛虎欺黄犊。

代牛言　唐·刘叉

渴饮颖川水，饥喘吴门月。黄金如可种，我力终不歇。

五歌·放牛　唐·陆龟蒙

江草秋穷似秋半，十角吴牛放江岸。
邻肩抵尾乍依隈，横去斜奔忽分散。
荒陂断堑无端入，背上时时孤鸟立。
日暮相将带雨归，田家烟火微茫湿。

牧童词　唐·储光羲

不言牧田远，不道牧陂深。
所念牛驯扰，不乱牧童心。
圆笠覆我首，长蓑披我襟。
方将忧暑雨，亦以惧寒阴。
大牛隐层坂，小牛穿近林。
同类相鼓舞，触物成讴吟。
取乐须臾间，宁问声与音。

咏卧牛　唐·李家明

曾遭甯戚鞭敲角，又被田单火燎身。
闲向斜阳嚼枯草，近来问喘为无人。

耕牛　宋·梅尧臣

破领耕不休，何暇顾羸犊。夜归喘明月，朝出穿深谷。
力虽穷田畴，肠未饱刍菽。秋收风雪时，又向寒坡牧。

画牧牛赞　宋·黄庭坚

鼻之柔也，以绳牧之。
心之柔也，以道牧之。
纵而不蹊人之田，其谁早服之。

禾熟　宋·孔平仲

百里西风禾黍香，鸣泉落窦谷登场。
老牛粗了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。

病牛　宋·李纲

耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？
但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。
人生得饱万事足，拾牛相齐何足言！

饮牛歌　宋·陆游

门外一溪清见底，老翁牵牛饮溪水。
溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾。
舍东土瘦多瓦砾，父子勤劳艺黍稷。
勿言牛老行苦迟，我今八十耕犹力。
牛能生犊我有孙，世世相从老故园。

老牛　元·宋无

草绳穿鼻系柴扉，残喘无人问是非。
春雨一犁鞭不动，夕阳空送牧儿归。

牧牛词　明·高启

尔牛角弯环，我牛尾秃速。
共拈短笛与长鞭，南陇东冈去相逐。
日斜草远牛行迟，牛劳牛饥唯我知。
牛上唱歌牛下坐，夜归还向牛边卧。
长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛。

骑牛歌　清·陆师

牛背儿童自放歌，头头注涧复逾坡。
问渠何法牛驯扰，鞭挞无惊刍牧多。

自嘲　鲁迅

运交华盖欲何求, 未敢翻身已碰头。
破帽遮颜过闹市, 漏船载酒泛中流。
横眉冷对千夫指, 俯首甘为孺子牛。
躲进小楼成一统, 管他冬夏与春秋。

老黄牛　臧克家

块块荒田水和泥，深耕细作走东西。
老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。