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李杜清酒

(2011-11-02 14:58:46)
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杂谈

                        客至 杜甫

                舍南舍北皆春水,但见群鸥日日来。

                花径不曾缘客扫,蓬门今始为君开。

                盘飧市远无兼味,清酒家樽只旧醅。
                肯与邻翁相对饮,隔篱呼取尽余杯。

   

    十多年前就开始吃日餐,喝清酒。每次开取松竹梅的清酒,内心总升起一丝与自然人文的相契感,文化的那种美好,非物质本身即能勾起。今日重读杜甫此诗,清酒的美好再上心头。浸润全盛大唐文化的日本,清酒的名字,保存至今,许是对杜甫的最好纪念吧?只是有几人还能记得?又有几人在蓬门中仍保有人文的美好?不知杜甫迎送的这位朋友是何许人?肯寻杜甫到蓬门!能让杜甫如此高兴,并将这高兴与邻翁分享的人,是什么样子的人呢?

        忽然又想起李白的《行路难》:

                  金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。

                      停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。

                欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。

                闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日边。

                行路难!行路难!多歧路,今安在?

                长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。

 

     韩愈说:“李杜文章在,光焰万丈长。”却原来李杜清酒也是这般地风味各具:杜甫的清酒装在家樽应该是地地道道的清贫之酒,所以也只有“无间味”的“盘飧”来下酒;李白的清酒盛在金樽里,“玉盘”中佐酒的“珍羞”都“直万钱”,这清酒怎么可能与杜甫的清酒一样?果然,百度清酒,方知清酒在我国古已有之:《周礼·天官酒正》:“辨三酒之物,一曰事酒,二日昔酒,三曰清酒。”注:事酒,有事而饮也;昔酒,无事而饮也;清酒,祭祀之酒。祭祀是皇帝都最看重的大事,祭祀所用之酒,必然是祭祀人所能出的最好的酒。

    杜甫的清酒是款待朋友的,村山野店沽来的老烧,二锅头,虽寒陋,他却喝得开心高兴,以至于邀邻翁分享;李白的清酒是朋友款待的,不是茅台也得是五粮液,他却停杯投箸、拔剑四顾,不是滋味。不同的清酒,但却是同样的不得志,杜甫远居郊野,李白被迫离京,都看得我柔肠百转。李白是郁闷愤然而又希冀未来,而杜甫已经是失落后的达观、淡然了,“有朋自远方来,不亦乐乎?”人生的佳处,在哪里?这样有才有胸怀的两个人,那样开放包容的朝代,亦不能给二人一个配得上他们的平台!曲高和寡,该是个终极的真理了吧?!呜呼!

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