2010-9-29

    我家的早餐分三个类：中餐、西餐、中西合餐。

    中餐基本如下：主食、辅食、粥（或豆浆）、菜、小菜、干果、水果。主食一般是馒头、鸡蛋炸馒头片；辅食则样数比较多：煮鸡蛋、蒸红薯、蒸土豆、蒸山药、芋头、南瓜、红枣等；粥也样数稍多：燕麦粥、白米粥、小米、黑米等粥；菜一般是洋葱拌木耳或自己炒的肉酱（猪肉、鸡肉、牛肉轮流）；小菜一般是买的橄榄菜、榨菜丝、大头菜丝、泡菜（自己泡）、李锦记辣椒酱、各种豆腐乳不等；干果是大杏仁、核桃仁、腰果、榛子、花生等 ；水果是时令当季的一两种。不是每日早餐都这么多东西，除主食外，一般红薯红枣黑木耳杏仁苹果是必备的，其他种类每天不同地选取一两种。

    西餐是：主食（面包、蛋糕、汉堡、三明治等）、牛奶、煮蛋 、各种奶酪、各种肠、各种菜、水果沙拉。西餐主食一般从味多美购，是比较省事的做法，我和老公都不提倡，但女儿有时馋，就以让我省事为由要求吃的。

    中西合餐是将以上中餐西餐的有机成分相搭配的又一种吃法，目的是减少从外购买的食物深加工和西式不健康烹饪方式的危害。比如：西式汉堡改中式，炸肉饼改蒸肉饼等。

    总之，每餐力争换花样、求健康。

    女儿的好朋友说自己的父母没时间仔细准备早餐，她的早餐都是给钱自己在外买着吃，问女儿早餐吃什么。女儿说：“跟你差不多。”

    我说：“你应该告诉她我们早餐的情况，以便让她回家敦促她父母改进呀。俗话说，早餐要吃得像皇帝。”

    女儿说：“因为我不能确定她父母是否会改进；所以，我就不想告诉她了，我不想因此失去这个朋友，更不想让朋友因此有丝毫不幸福感。”

    宅心仁厚的女儿。