说起来真是惭愧得很.

其实本来是想积极响应征文,回忆俺小时候怎么玩的.可没想到,满脑子里想起来的竟然都是关于吃的,挥都挥不掉.---难不成,儿子如此好吃,也是遗传的缘故?

而这些至今让我梦里惦记的美味,无一例外全是出自外婆的手.

空心菜梗粥糕

我是外婆一手带大的,直到了三岁，才回到了父母身边.母亲常常跟我说,我能这么平安健康地长大,最应该感谢的是外婆.当年母亲早产,我出生时才3斤重,头才跟个碗口大,像只小猫似的.母亲担心我会活不下去,抱着我整日的哭,也没有奶水.是外婆,毅然决然地把我抱了去,靠着米糊粥糕,竟也把我健康地养大了.印象中,外婆常给我蒸的一种粥糕,是用空心菜梗,切碎了,放进锅里,放盐,放糖,放空心菜梗炒至软,再加些醋,最后放进白粥一起蒸成糕状(大概是这样子吧,具体的做法我其实也不太清楚.后来也问过母亲,她只是笑笑,也说不清楚).蒸好了,外婆就切成方方正正的一小块一小块的,摆晾在桌子上,用罩子盖着.我饿了随时就可以用手直接拿着吃.酸甜爽口,还夹着空心菜的清香,既可以做零食,又可以饱腹,实在是太好吃不过了.

红芝麻糊

黑芝麻糊也许大家都吃过吧.可是,我儿时吃的芝麻糊是外婆自己亲手熬的,红芝麻糊.确切地说,也许那不是芝麻糊,只是记忆中那香甜粘口的味道跟芝麻糊很相似,所以,我就一直这么称呼了.(很惭愧,直到现在,我也喊不出它的真实的名字.也曾尝试跟母亲证实过这玩意的名字,可最终也是不得甚解.)总之是红色的类似芝麻的一粒粒的样子,把它们放在锅里炒香,再加水和糖一起搅拌成糊状,最后放进锅里煮.煮的过程中还要不停的用勺子搅拌,让它们粘稠起来,等煮开了,一碗入口香滑百吃不厌的红芝麻糊就做好了.那香浓的气味真的是会饶梁三日,回味无穷.---而外婆那拿着勺子不停搅拌的身影,如今依然是定格在我心底深处最美最温馨的画面.

地瓜干

也就是红薯干,这个相信很多人都吃过.特别是南方的孩子,都爱吃.我当然也不例外.童年里,我吃的那些红的白的薯干,都是外婆亲手自己做的,甚至红薯,都是外婆自己种.把红薯从地里挖了回来,外婆会挑出那些形状好的,个头大的,带皮洗净了,再煮熟,切成片状,然后整整齐齐地铺在圆形的竹匾里,放在天台上晾晒干,就可以吃了,很有嚼头,而且越嚼越带劲.而馋嘴的我,往往没等到薯条晾晒干,就已经急不可耐地爬上天台去偷了吃.等到真的成干,那薯条至少已经有三分之一进我肚子里了.---其实,我那可爱的外婆哪里会不晓得呢!我甚至想,也许,在我卯着劲嚼着薯干偷着乐的时候,外婆也正笑呵呵地瞅着呢.

如今,这么多年过去了,我再也没有吃过外婆亲手做的空心菜梗粥糕,红芝麻糊了.偶尔,我也还能吃到外婆托亲戚们给我带上来的地瓜干,龙眼干.听母亲说,有时候,外婆为了防止家里的小孙子们也馋嘴偷吃了(跟当年的我一样咳),不敢晾在天台上,只能把龙眼偷偷地放进阁楼里风干.---可是这样一来,花费的时间和功夫就多了许多.有时候甚至那仅仅一口袋小半斤重的龙眼干,都要等上一个月的时间才能"修成正果".而我一想到,这期间,外婆操着年迈的身体,一次次地爬上阁楼翻晾肉干的情景,都不浸泪湿眼眶.

我想,这些儿时的美味,连同外婆对我那深深的爱,这一辈子都会留存在我心里了,永世难忘.---唯一遗憾的,是我的孩子,就没有他妈妈这样的好口福了!那些天然的食物天然的味道,是现在的孩子,用钱也难以买到品尝到的.