今天已经是小年夜了，大家年菜都准备好了吗？

       我下午要准备做酱鸭卤牛肉叉烧肉，还要腌牛仔骨，做一个红咖喱酱汁明天做红咖喱烤鸡，还有很多准备工作要做。过年就是忙吃的节奏，哈哈。

       今年气温高，不准备多做，想每顿都吃新鲜的，多做些蔬菜菌菇类的菜。

       今天介绍的香煎牛仔骨，做起来非常方便，只要腌好，热好锅子二面煎一下就可以吃了，非常有营养又很上台面，是主妇们做年菜的好选择，哈哈。

香煎牛仔骨

原料：牛仔骨三条

调料：生抽，蚝油，老抽，糖

做法：
1、牛仔骨按骨头切块（一般一个切三段），加入生抽蚝油老抽糖拌匀晻制二三个小时

2、坐锅上火加热，放入一小块黄油

3、融化后放入腌制好的牛仔肉块，一面大概一分多钟

4、然后翻面再煎一分多钟

5、全部煎好盛出装盘即可