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很怀旧的水果吃法——糖水杨梅

(2014-07-01 11:36:20)
标签:

美食

365家庭厨房

文文老妈

糖水杨梅

杨梅

分类: 自制饮料甜品

http://s14/mw690/001oZl3Dgy6K6nKRcBS34&690

 

     杨梅是夏天的水果,可直接食用,也可以加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

     小时候每到杨梅大量上市,母亲都会做杨梅酒。我小时候体弱疰夏有时又肚子不舒服,母亲都会拿杨梅酒给我吃,肚子不舒服吃杨梅酒一下肚就灵验,效果真的很好。我自己没有做过,今年准备试试。

 

     这次买的杨梅很好吃的,甜甜的当中略带一丝酸,可是太多了来不及吃,剩下的几个我就尝试着做了糖水杨梅,味道非常赞,真的很好吃,还可以喝甜甜的杨梅汁,颜色也漂亮,而且非常怀旧,让我想起小时候的各种水果罐头。小时候可是只有生病的时候才有的吃的哦,哈哈。

    这个糖水杨梅非常适合给孩子吃,甜甜的杨梅甜甜的杨梅汁,放在冰箱里冷藏一下再吃,味道可是更赞了。


糖水杨梅
http://s13/mw690/001oZl3Dgy6JYzeOkqg1c&690
原料:杨梅150克 冰糖30克(仅供参考)(如果喜欢的话可以多做些,我只剩下这么几个了(食材来自甫田网

 

做法:
http://s1/mw690/001oZl3Dgy6JYzin4U830&6901、杨梅洗净,用淡盐水浸泡大约半小时(淡盐水可以把里面的小虫子逼出来)

http://s6/mw690/001oZl3Dgy6JYzjApvf25&6902、捞出放入锅子,加入水,加入冰糖(水的量自己定,一般象图中的样子)

http://s4/mw690/001oZl3Dgy6JYzkO1Nhc3&6903、烧开,冰糖都融化了

http://s3/mw690/001oZl3Dgy6JYzn9b1gc2&6904、再煮一会儿,颜色开始变了

http://s6/mw690/001oZl3Dgy6JYzoy7D725&6905、又变深些了

http://s4/mw690/001oZl3Dgy6JYzpZbB9f3&6906、变得更漂亮了

http://s2/mw690/001oZl3Dgy6JYzqq4Zre1&6907、到了自己想要的颜色,我大概煮了二十分钟关火

http://s9/mw690/001oZl3Dgy6JYzsBquA88&6908、等冷却后,装入瓶子(瓶子事先要用沸水消毒一下),放入冰箱冷藏,就可以吃了。象不象以前的水果罐头啊,哈哈。

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