杨梅是夏天的水果，可直接食用，也可以加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

     小时候每到杨梅大量上市，母亲都会做杨梅酒。我小时候体弱疰夏有时又肚子不舒服，母亲都会拿杨梅酒给我吃，肚子不舒服吃杨梅酒一下肚就灵验，效果真的很好。我自己没有做过，今年准备试试。

     这次买的杨梅很好吃的，甜甜的当中略带一丝酸，可是太多了来不及吃，剩下的几个我就尝试着做了糖水杨梅，味道非常赞，真的很好吃，还可以喝甜甜的杨梅汁，颜色也漂亮，而且非常怀旧，让我想起小时候的各种水果罐头。小时候可是只有生病的时候才有的吃的哦，哈哈。

    这个糖水杨梅非常适合给孩子吃，甜甜的杨梅甜甜的杨梅汁，放在冰箱里冷藏一下再吃，味道可是更赞了。

糖水杨梅

原料：杨梅150克 冰糖30克（仅供参考）（如果喜欢的话可以多做些，我只剩下这么几个了（食材来自甫田网）

做法：
1、杨梅洗净，用淡盐水浸泡大约半小时（淡盐水可以把里面的小虫子逼出来）

2、捞出放入锅子，加入水，加入冰糖（水的量自己定，一般象图中的样子）

3、烧开，冰糖都融化了

4、再煮一会儿，颜色开始变了

5、又变深些了

6、变得更漂亮了

7、到了自己想要的颜色，我大概煮了二十分钟关火

8、等冷却后，装入瓶子（瓶子事先要用沸水消毒一下），放入冰箱冷藏，就可以吃了。象不象以前的水果罐头啊，哈哈。