黄梅天终于过去了，迎来的是持续的高温，据说明天的最高温度达38度，你有没有被吓到。

    文文结束了一个多月的打工体验，和同学庆祝狂欢之后，这二天太太平平的宅家，玩游戏看电影做手工练唱歌练字。她想练静蕾体，可是找来找去找不到合适的字帖；网上买的DIY手机壳，练的是耐心，一顆顆的鉆粘上去真的不容易。前两天做了一半，今天光想着看日本动漫了。我说你的手机壳咋样啦，她说马上再接着做。哈哈。不能养成半途而废的习惯，不管做得怎样，一定要有始有终。现在我不管她玩游戏了，倒也不见她没完没了的玩，每天玩上三四个回合就结束干其它事情了。下午看日本动画看得入迷，过一会儿跟我说，妈妈，我觉得日本动画真的好看，让人感觉世界很美好，好感动的。

    椰汁西米糕是一道泰式甜品，浓郁的椰香Q弹的西米香甜不腻口，很喜欢吃。以前课堂上教过的，要用到斑兰叶，用斑兰叶围起来又漂亮又清香。可是家里没有，所以就做了简易版的，只要有椰浆西米吉利丁片，放入漂亮的模具或者一般的小碗，做起来很方便的也很好吃哦。天热了做好放入冰箱，做下午茶的小点心很合适。

椰汁西米糕

原料：椰浆 200克 小西米25克 糖70克 吉利丁片二片(食材来自@甫田网）

1、原料：小西米，吉利丁片，椰浆

2、吉利丁片加少许水泡软

3、椰浆入锅，加入50克糖加热至糖溶化关火

4、乘热加入泡软的吉利丁片拌匀至溶化

5、发好的小西米（如何煮好小西米请见椰香芒果西米捞,在面有详细的图文介绍）加20克糖拌匀平铺在保鲜盒底部，倒入刚刚做好的椰浆

6、轻轻去除上面的泡泡，使其平整

7、盖上盖子，入冰箱冷藏至全部凝结，大约需要四五个小时

8、取出，已全部結起来，四周用刀划一下

9、倒扣取出，用手切块即可（切好一刀，把刀浸入水中再切另一刀，这样切出来切面比较平整不会粘连）


10、切好块的椰汁西米糕