开学一个月来，文文一直都很忙，但还是非常有收获。优秀志愿者队的评选终于评上了，自己还评上了优秀志愿者。

    优秀志愿者队评选时的演讲非常成功，获得了老师的一致好评，所以还被报社邀请采访，把她激动得。。。

 

    这次又要评啥啥的学生，还要体育测试，这对体育不是太好的她来说又是一次严峻的考验。从上周开始就刻苦训练上了。周末这两天也没闲着一直在练，看她跌倒爬起来再练，说实话我还是很心疼的。

    我说别练了，休息休息吧。她说不行，我要好好练，老师申请到这个名额不容易的。如果通不过很对不起老师的。我说没关系的，不要压力太大，尽力去把事情做好，至于通过通不过不要想太多了，就当是一次体验吧。

     立定跳远实心球800米长跑，只要一个不通过就不行了。立定跳远实心球对她来说都还有一些距离，800米的话倒还好些，她说只要跟上大部队基本能及格。

    

     最近我也很忙，早上早锻炼跳操很开心。接着还跟着第二批人做练功十八法，调整呼吸，感觉对身体挺有好处的。

 

    上周做了巧克力布朗宁，用了tella的下午茶的方子（需要详细的可点击链接移步到tella的下午茶的博客），蛮成功的，文文很喜欢吃。能量热量都很充足，对现在的文文来说很需要。记一下方子：

    昨天还做了原味戚风蛋糕，用了伊莲的方子(需要详细的可点击链接移步到伊莲的博客），味道很不错，只是不知道是蛋白打发不够还是拌和的过程中消泡了，还是我还没有等完全冷却急于脱模的关系，组织不是很细腻松软，下次继续努力。

    先记录一下方子：

蛋黄糊部份：（适用于6寸模，我用了8寸模，在此基础上乘以2就可以了）

蛋黄40克，水27克，糖粉15克，油27克，低筋面粉32克，玉米淀粉8克  

蛋白糊部份：

蛋白80克，糖粉30克，盐0.２克，塔塔粉1克

 

 

   最近常常用糟卤做菜，先做了糟溜鱼片，又做了糟鸡翅啥的，后来又学习做了糟溜三白，很好吃，今天介绍给大家。

 

糟溜三白

原料：冬笋 半支  鸡胸肉一块  卤水豆腐一盒

调料：盐，糖，糟卤，淀粉

准备：
1、冬笋去壳去老的部分取一半待用，鸡胸肉取一半待用，豆腐去壳取出

2、卤水豆腐竖的当中切一刀，然后切片（如图）

3、冬笋当中一切二，然后切片
4、鸡胸肉切片，加入盐糟卤淀粉水捏匀

 

做法：
1、锅中烧开水，入豆腐片焯一下，捞出

2、水再开，入冬笋片焯一下，捞出

3、锅上火药加热，倒入适量油，倒入鸡胸肉片煸炒

4、全部变色后盛出

5、锅起净，倒入高汤

7、加入焯过水的豆腐片和冬笋片煮开，加盐糖调味，转中火二三分钟

8、加入鸡肉片煮开，加入糟卤煮开，水淀粉勾芡盛出

随便聊聊：

1、这个菜是我在网上学糟溜鱼片时，顺便看到的，觉得很好，立马晚上就做着吃了，家人都非常喜欢吃

2、后来我在网上又查了一下，糟溜三白不一定非要这几样东西的搭配，可以用鱼片、竹笋、山药啥的，只要是白色的就可以

3、我用的这三样，现在市场上很容易买到，而且营养价钱也很不错

4、这个菜豆腐相当好吃，有了糟卤的味道还结合了冬笋鸡肉的鲜，非常入味开胃，而且热乎乎的，吃着很舒服

5、鸡胸肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用

6、豆腐富含钙质，对人体很有好处

7、冬笋纤维素含量高，而且又嫩又鲜，美味又营养

8、做起来非常简单，有兴趣的话不妨学着做一下吧

    最近开始研究摄影，做博客真是不容易啊，要学习做菜学习烘焙，还要学摄影，争取能把照片拍得更美一些