今年的夏天虽然说起来没有前两年那么热。最近每天的最高温度都在32度33度的样子，不象前两年几乎一直是高温日，都是37度38度，有时甚至是39度。但感觉也不是最舒服，每天中午开始天都是阴沉沉的，太阳若隐若现（上海人叫它“麻花太阳”）。人感觉也非常闷热。

     每年的夏天总是蛮难熬的。没有胃口，常常不知道做什么吃。七月初文文开了小刀，因此常常做冬瓜火腿汤、火腿鸽子汤、黑鱼汤、鸡汤给她吃。半个多月下来，她的脸蛋圆润了一些，气色也好了很多。上海人觉得火腿啊、鸽子啊、黑鱼啊是用来收伤口的。

     现在冬瓜比较便宜，一般菜场是一元钱一斤。火腿的价钱就比较厉害了，小小的一块要25元。好象要180元一斤呢。我这次是在超市买的，是包装好的，好象比较贵。记得前两年我常常去食品一店或者泰康食品买，现切的比较新鲜，当时的价钱好象是六七十元一斤。我一般都是买火腿下方，略有一些肥，吃起来比较嫩一些。而火腿中方则太瘦了，煮好后口感很柴。吃下来感觉还是现切的新鲜的更好一些，下次去南京路再买一些回。

    冬瓜火腿汤，夏天喝还是不错的，非常鲜美开胃。夏天很容易出汗，多喝些汤水，有利于补充水份，对身体很有好处。

    冬瓜虽然便宜，但它有很好的营养价值：1、降血压；2、保护肾脏；3、减肥降脂；4、美容养颜；5、降血糖；6、排除致癌物质。还有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效呢。

    火腿食疗作用：
火腿性温，味甘、咸；
具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品；因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。

（以上资料来自百度）

冬瓜火腿汤

原料：冬瓜一斤 火腿十五片

调料：盐

准备：1、冬瓜去皮去瓤，切成块，洗净沥水

      2、火腿切成薄片（以利于味道的散发）

做法：1、锅上火加热，倒入适量油

      2、油热，倒入冬瓜块煸炒

      3、加入水（没过冬瓜），加入火腿片

      4、大火烧开，转小火，焖约十五至二十分钟

      5、加少量盐即可（尝一下味道，火腿比较多的话味道已经很浓郁，就不需要再加盐了）

随便聊聊：

1、火腿本身比较鲜美，因此不需要再加味精之类的增鲜剂。味道比较自然纯美

2、火腿本身有咸味，是否放盐，到最后尝一下汤的味道再决定。一般只需放一点点就可以了

3、夏天胃口不好，这个汤比较清爽鲜美，很开胃的

4、这个汤做起来简单，吃起来鲜美，很适合夏天