煮豌豆

原料：豌豆半斤

调料：盐，味精

准备：把豌豆洗干净沥干

做法：把豌豆放入锅中，加适量水，煮开约十分钟至十五分钟至豌豆酥，加适量盐、味精即可盛出

特别提示:吃的时候把壳吐出,吃其里面的豆子,豆壳可是不能吃的哦.

豌豆炒鸡蛋

原料：豌豆半斤，鸡蛋二个

调料：盐，味精

准备：1、豌豆剥去壳取其豆，放入小碗中

      2、鸡蛋打入碗内，放适量盐，打散备用

做法：1、锅上火加热，加入适量油，油热倒入鸡蛋翻炒至结块盛出

      2、锅洗净，再倒入适量油，油热加入豌豆粒翻炒，加适量盐，加适量水煮开至豆酥

      3、加入鸡蛋，加适量味精与碗豆一起翻匀即可

随便聊聊：

1、初夏时节，豌豆比较多，而且价钱也比较便宜。

2、豌豆在上海俗称“小圆豆”，它营养丰富，吃口清香微甜，非常好吃。

3、记得小时候没有什么零食吃，那时候就是用煮豌豆当作点心零食来吃的。虽然比较土，但是却比现在的薯片饼干什么的，营养健康得多了。

4、炒鸡蛋时有一点值得说一下：就是锅热后鸡蛋倒入锅中，碗内还有一点剩余的蛋液，可以略加一点水，用筷子把剩余的蛋液和水再混合一下，倒入锅中，不仅可以使鸡蛋不浪费，而且可以使炒出来的鸡蛋更松软可口一些。