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365家庭厨房——毛豆炒肉丁

(2007-06-11 08:31:47)
标签:

家常菜

毛豆

黑木耳

榨菜

肉丁

毛豆炒肉丁

分类: 小荤类菜谱
 毛豆炒肉丁
 
原料:毛豆半斤,里脊肉二两,黑木耳十朵,榨菜一小把
调料:盐,味精,麻油,淀粉,大蒜一瓣
准备:1、大蒜拍松切末
      2、毛豆剥壳取出豆粒,
      3、里脊肉切肉丁,用盐、味精、淀粉腌一下。
      4、黑木耳浸泡洗净,摘成小块
做法:1、锅上火加热,加油(略多),倒入肉丁煸炒至变色,盛出
      2、锅内余油(不够可加一些)热,加入大蒜末煸炒,倒入毛豆粒、黑木耳、榨菜煸炒,加入肉丁翻匀,加盐,适量水煮开,转小火约三五分钟(视毛豆酥的情况而定),加味精调味,翻炒均匀,盛出即可。

365家庭厨房——毛豆炒肉丁

1、如再加一些草菇之类就更鲜美。
2、我最近买的毛豆都很容易烧酥的,清香好吃!
3、毛豆、黑木耳营养丰富,适合经常吃。
 
友情链接前几天的晚餐菜单:
6月11日晚餐菜单:回锅肉蒜炒卷心菜土豆榨菜肉片汤
6月10日晚餐菜单:蒜泥麻腐毛豆炒肉丁番茄豆腐汤 
6月9日晚餐菜单:百叶包,清蒸茄子海米冬瓜汤
6月8日晚餐菜单:盐水沼虾,蒜泥黄瓜,肉末豆腐
6月7日晚餐菜单:清炒豇豆白斩鸡扁尖鸡毛菜鸡汤
6月6日晚餐菜单:丝瓜炒鸡蛋,芹菜炒目鱼时蔬肉圆汤
6月5日晚餐菜单:红烧猪爪糟毛豆三丝氽豆腐
6月3日晚餐菜单:干煎带鱼蒜焖茄子冬瓜火腿汤
6月1日晚餐菜单:椒盐排条糟毛豆番茄榨菜蛋汤   
5月31日的晚餐的菜单是:百叶结烧肉清蒸童子鸡冬瓜海米汤
5月29日晚餐菜单:蒜焖茄子、清蒸童子鸡,丝瓜蛋汤
5月28日晚餐菜单:糟毛豆清蒸小黄鱼粉丝脚圈汤
5月27日晚餐菜单:清蒸茄子椒盐排条,紫菜汤
5月26日晚餐菜单:糟毛豆肉炖蛋土豆榨菜肉片汤    
5月25日晚餐菜单:红烧肋排芹菜炒目鱼冬瓜扁尖汤   
5月24日晚餐菜单:椒盐排条蚝油生菜,番茄榨菜蛋汤
5月23日的晚餐菜单是:茭白炒鳝丝芹菜豆腐干炒肉丝番茄榨菜蛋汤   
5月22日的晚餐菜单:盐水沼虾,糟毛豆肉末烧茄子丝瓜蛋汤
5月20日晚餐菜单:浇汁鲳鱼蒜泥黄瓜肉丝豆腐羹

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