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五一家宴菜——肉末茄子
(2007-04-28 13:32:41)
标签：
家宴菜肉末茄子五一家宴菜 |
分类： 家宴菜谱 |
肉末茄子
主料：肉末一小包，茄子五六根（用又细又长的那种比较好）
调料：葱二根，干红辣椒二只，盐，冠生园鲜酱油，康乐醋，麻油，淀粉
准备：1、葱切一小部分切葱花，大部分切葱段，干红辣椒切成条状
做法：1、把洗净的茄子放入盆内，放蒸锅里蒸，水开后用中小火蒸，直到表皮泛白、起皱就好了。
小帖士：此菜做出来色泽漂亮，吃起来味道独特，又有节日气氛。
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