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北京蒙古往事国际风情会所体验---转帖

(2012-06-06 18:11:08)
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杂谈

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     提到蒙古菜,您可别先入为主地以为是清一色的蒙古包、大草原,来这家蒙古往事一准儿叫您惊叹:蒙古菜什么时候这么高端范儿了?没错,这是餐饮投资人瞿传刚的又一作品,告别了总是混杂着乡土味道的旧蒙古,在新派的高级蒙古餐厅里感受一下大草原的往日韵味吧。

  餐厅在海淀玫瑰公园的一角,绿树环抱之中这家以粗粝岩石打造的飓风形餐厅特别抢眼,门口迎宾的一水儿是穿蒙古民族服饰的大个儿妹子,进门后会所式餐厅的味道更是扑面而来。七八百平的面积分为上下两层,楼下是大厅和卡座,楼上以包厢为主,餐厅的设计在欧式之中混搭了蒙古元素,说这里是一步一景也不算过分,无处不在的藤蔓、根雕、蒙古元素的雕塑,二楼还供奉着一块刻着六字箴言的神石。特别推荐如旋风般木质结构的半封闭式卡座,坐着舒适且有私密性不说,旋风造型连着星空般的天顶,更有星辰宇宙一体感的韵味。

  来蒙古餐厅自然推荐蒙古菜式,特别的是,有别于大多数蒙古餐厅大盆大碗的粗犷吃法,蒙古往事的每道料理都可以如西餐般按位上菜,喷香的牛羊肉被安置在精致的碗碟中,让人胃口大增。餐前当然要来一壶这里的奶茶(58元/壶)尝尝,搭配一个白食拼盘(188元),奶酪、奶豆腐、嚼客、炒米等,配着奶茶吃,那香浓的味道简直让人差点忘了这只是餐前的小意思。特别推荐这里的清炖阿尔巴斯羊肉(128元/斤),肥瘦得当的羊肉是以小火将汤汁全部吸干后才出锅的,滋味全被锁在羊肉里,吃起来香软、嫩滑,绝对是肉食主义者的最爱。

  另外锡林郭勒风干牛肉(128元/例)、泉水煮血肠肉肠(58元/位)等传统蒙古菜式也都是经过改良的,口味更适合北京人,也都是不错的选择。除了蒙古菜,蒙古往事同时还有很多创意菜和海鲜菜式,在海参、鹅肝这样的菜式之中加入了蒙古沙葱等典型的蒙古元素后,菜品又有了新的味道,值得尝试。

  晚上九点半开始,蒙古往事就会启动酒吧模式,每晚都会有蒙古乐队驻场演出,震人心魄的呼麦、婉转的马头琴、悠扬的蒙古长调在这里都能听到,甚至还有超乎你想象好听的蒙古语小清新歌曲。一楼吧台同时贩售各式酒水,蒙古白酒、红酒自然不在话下,另外还有大量优质的威士忌、鸡尾酒,特别推荐一款蓝梦(60元),微辛之中有薄荷的清凉,适合姑娘们。如果想喝烈点的,推荐招牌鸡尾酒蒙古往事,小小一杯,是不加冰的高度威士忌搭配糖浆,多来几杯,够你一醉方休的。

  北京市西城区马甸桥东北角玫瑰园内,人均消费300元起。

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