加载中…一斤鲜牛肉能出多少牛肉干[网上转载，出自哪里我忘了】
(2016-12-04 19:26:26)
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牛肉(前腱)的营养成分列表
(每100克中含)
|
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
|
可食部 |
100 |
水分(克) |
72.2 |
能量(千卡) |
113 |
|
能量(千焦) |
473 |
蛋白质(克) |
20.3 |
脂肪(克) |
1.3 |
|
碳水化合物(克) |
5.1 |
膳食纤维(克) |
0 |
胆固醇(毫克) |
80 |
|
灰份(克) |
1.1 |
维生素A(毫克) |
2 |
胡萝卜素(毫克) |
0 |
|
视黄醇(毫克) |
2 |
硫胺素(微克) |
0.04 |
核黄素(毫克) |
0.18 |
|
尼克酸(毫克) |
5 |
维生素C(毫克) |
0 |
维生素E(T)(毫克) |
0.38 |
|
a-E |
0.38 |
(β-γ)-E |
0 |
δ-E |
0 |
|
钙(毫克) |
5 |
磷(毫克) |
181 |
钾(毫克) |
182 |
|
钠(毫克) |
83.1 |
镁(毫克) |
22 |
铁(毫克) |
3.2 |
|
锌(毫克) |
7.61 |
硒(微克) |
4.97 |
铜(毫克) |
0.11 |
|
锰(毫克) |
0 |
碘(毫克) |
0 |
|
|
|
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
成分名称 |
含量(毫克) |
|
异亮氨酸 |
976 |
亮氨酸 |
1700 |
赖氨酸 |
1800 |
|
含硫氨基酸(T) |
380 |
蛋氨酸 |
49 |
胱氨酸 |
331 |
|
芳香族氨基酸(T) |
1342 |
苯丙氨酸 |
664 |
酪氨酸 |
678 |
|
苏氨酸 |
825 |
色氨酸 |
155 |
缬氨酸 |
1022 |
|
精氨酸 |
1396 |
组氨酸 |
684 |
丙氨酸 |
1282 |
|
天冬氨酸 |
1871 |
谷氨酸 |
3317 |
甘氨酸 |
1190 |
|
脯氨酸 |
905 |
丝氨酸 |
835 |
|
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