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煲汤时节之时尚篇--尚一汤
(2008-01-14 10:31:33)
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分类： 雅致生活 |
冬至时节，恰逢YY生日，煲汤进补的好时节，也是我们小聚嬉笑的好时机。
也许，人总是喜新厌旧的，聪明的商家摸准了消费者的心理，迎合着一批小资的情调fans，把传统的餐饮做得精致悦目，当然不失美味和营养。
走进餐厅，优雅的环境毋庸聱述，暖色的灯光映衬着具有中国风的墙面和垂帘，让人忘却了冬日的寒冷，由心油生一股暖意。
尚一汤的餐具很独到，颇有几分茶道的功夫。小口品啜，更是尽显慢食的时尚。
招牌尚一汤。水鱼（甲鱼），凤爪，银耳的主料搭配，让人一看就知道有多么的养生啦。
雪梨炖猪展。下火，祛湿，润肺，充分利用了食物的药用功效，真是名副其实的食补啊。
时尚的菜肴与精致的装盆是不能分离的，一款茶树菇烤笋尽显此间的功力。
吃惯了传统的美食，来一点创意才能勾起大家的热情。特色山水鸡，可谓从“片皮鸭”的传统中得到灵感，精湛的刀功将鸡肉片成薄片，蘸以独特的调料，用新鲜的生菜包裹，便成了一道独具匠心的佳肴。
橙色，永远都给人食欲倍增的感受。视觉对色彩的感觉决定了对菜肴的第一印象，充分利用色彩原理来抓住食者的食欲也是很聪明的手段之一。这款铁板密制桂花鱼，无论是它的色调和烹制都给你无限回味的空间。
进补贵在平衡。吃多了荤腥，当然应该来点时蔬。
兼具色香味皆美的泰式酿番茄。黏稠的汁水，浇于事先沾粉炸过的番茄上，入味而不腻。
美食一顿，满足的不仅是食欲，享受的不仅是味觉，收获的是聚会的快乐和回味无穷的美好！
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